生吃臭菜（第一次吃臭菜）

生吃臭菜（第一次吃臭菜）早上加了点香油 直接开吃，味道特别清香，还脆脆的 臭菜不臭，还挺好吃来。用开水烫好的臭菜，剁碎根据自己的口味加适量盐，腌制一晚最佳腌制好的臭菜，装入瓶中，

同事回老家，给了2个菜团，说你吃过这种菜吗，叫臭菜。第一次听说臭菜。

先了解下臭菜，又叫芝麻菜，浑身长刺，食用它的嫩芽嫩叶，有一种特殊的臭味，而这种臭味，是一种霉菌繁殖形成，有开胃，增加食欲的功效。臭菜含葫萝卜素，卫生素B，C，钙，镁 等多种微量元素 具有较高的营养价值。

先看看臭菜长啥样，有点像白菜和青萝卜的杂交品种

同事说，臭菜最佳的吃法，直接用盐腌一下，臭菜最喜香油，

用开水烫好的臭菜，剁碎

根据自己的口味加适量盐，腌制一晚最佳

腌制好的臭菜，装入瓶中，

早上加了点香油 直接开吃，味道特别清香，还脆脆的 臭菜不臭，还挺好吃来。