蓝莓乳酪慕斯蛋糕的最正宗做法（蓝莓慕斯蛋糕制作流程）

蓝莓乳酪慕斯蛋糕的最正宗做法（蓝莓慕斯蛋糕制作流程）原味酸奶:200g蓝莓酱：130g无盐黄油：40g淡奶油：150g糖粉：150g

蓝莓的果实中含有大量的丰富营养，多吃蓝莓能够有效保护我们的眼睛 增强免疫力，那今天我们就来做一款酸奶蓝莓慕斯，蓝莓酱的加入让这款慕斯呈现淡淡的紫色，让它更具颜值，而酸奶让整体的口感更加的清爽。

那我们先来看下所需要用到的食材和配比

用料表：

消化饼干：80g

无盐黄油：40g

淡奶油：150g

糖粉：150g

蓝莓酱：130g

原味酸奶:200g

牛奶：50g

吉利丁片：10g

把消化饼干放入料理机中打碎，打碎后倒入碗中备用

开小火把黄油融化

再倒入打碎的消化饼干中拌匀

接着倒入模具中压平，再放入冰箱冷冻15分钟

吉利丁放入冰水中泡软

牛奶稍微加热后，放入泡软的吉利丁搅拌均匀

再倒入蓝莓酱中拌匀备用

淡奶油中倒入糖粉打到5分发，就是刚出现纹路还有很好滴 流动性的状态，再倒入酸奶搅拌均匀

再倒入酸奶搅拌均匀

拿出冻好的饼底，倒入蓝莓慕斯液

用牙签挑去大气泡，再放入冰箱冷藏4个小时以上

冻好后借助热风机辅助脱模

再放上蓝莓装饰就可以了

这款酸奶蓝莓慕斯的制作过程不需要烤箱

做法也比较简单

只需要放在冰箱冷藏就可以了

有喜欢的可以尝试的做一下