莴笋怎么炒又辣又下饭（香辣莴笋最简单脆口的做法）

莴笋怎么炒又辣又下饭（香辣莴笋最简单脆口的做法）5.锅内加入适量油，油热倒入配料炒香，再倒入笋条翻炒片刻4.小米辣洗净切碎，大蒜切末1.食材准备：莴笋1根，小米辣3根，大蒜2瓣，小葱1根2.莴笋去皮洗净切条3.取一个碗，把笋条放入碗中加一勺盐抓拌均匀，腌出水分，再倒入清水洗净盐味，捞出沥干水份备用

哈喽，大家好，小海厨房今天给大家分享脆嫩爽口的【香辣莴笋】的家常做法，莴笋是春天一定要吃的一道菜，可是很多人炒莴笋时，却忽略一个步骤，莴笋直接就下锅开始炒？其实这一步很多人都错了，难怪不好吃，想要莴笋口感脆嫩可是有诀窍的哦，大家都知道莴笋被称为春天的黄金菜，不仅营美味，口感也非常的清脆又爽口，春天多吃莴笋，对于我们的身体健康好处多多……

莴苣含有丰富的维生素，无机盐和烟酸，非常适合血糖高的人食用。那么莴苣怎么做才能减少它的特殊味道，不损失它的营养和鲜美味道呢？那就跟着小海一起学习吧……

步骤如下：

【香辣莴笋】的家常做法

1.食材准备：莴笋1根，小米辣3根，大蒜2瓣，小葱1根

2.莴笋去皮洗净切条

3.取一个碗，把笋条放入碗中加一勺盐抓拌均匀，腌出水分，再倒入清水洗净盐味，捞出沥干水份备用

4.小米辣洗净切碎，大蒜切末

5.锅内加入适量油，油热倒入配料炒香，再倒入笋条翻炒片刻

6.调味：一勺生抽，半勺盐，一勺鸡精，搅拌均匀，炒熟即可出锅装盘

香辣脆口的炒莴笋就做好了，做法特别简单，想要莴笋好吃爽脆重要的一步就是莴笋切成条之后，先加盐腌10分钟，杀出水分，吃起来口感更脆，学会的小伙伴快试试吧，你一定会喜欢……

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