中秋蛋黄酥月饼真好吃（这个中秋把月饼吃出高级感）

中秋蛋黄酥月饼真好吃（这个中秋把月饼吃出高级感）用擀面杖擀成长条，再卷起来，醒发20分钟。将一份油皮压扁包住一份油酥油酥材料，中筋面粉87g，抹茶粉3g，猪油45g（混合均匀，分成6份）馅料，红豆沙23g一份，共12份。咸蛋黄12颗制作过程：

中秋节快到了，艺涵在这里提前祝大家中秋节快乐。一到中秋，家人团聚必不可少的就是月饼。传统的月饼吃的是一个节日气氛。随着时代的变化，月饼已经出现了越来越多的不同形式。例如今天要学习到的蛋黄酥。它不仅好吃而且颜值超高。从此以后，月饼吃的就是颜值。

好啦，话不多说，我们要开始咯。今天要做的是抹茶蛋黄酥。如果你们想要做其他的味道，只需要把抹茶粉跟换一下就好了哦

准备材料：

油皮材料，中筋面粉112g，猪油39g，糖粉22g，水45g（混合揉出手套膜，分成6份，保鲜膜盖住醒发20分钟）

油酥材料，中筋面粉87g，抹茶粉3g，猪油45g（混合均匀，分成6份）

馅料，红豆沙23g一份，共12份。咸蛋黄12颗

制作过程：

将一份油皮压扁包住一份油酥

用擀面杖擀成长条，再卷起来，醒发20分钟。

将一份豆沙压扁，包住一颗咸蛋黄。

将醒发好的油酥皮压扁，再擀开，卷起，再醒发20分钟。用锋利的刀从中间一切为二。

将分开的油皮压扁，包住馅料，揉圆即可。

烤箱预热170度。放入烤箱内，上下火170度，25分钟左右即可完成。这样，我们就得到了一份颜值超高的抹茶味蛋黄酥了。小伙伴们，你们一定要做起来哦。