西红柿金针菇猪肉丸子（西红柿金针菇肉丸子汤）

西红柿金针菇猪肉丸子（西红柿金针菇肉丸子汤）②、再加点葱花，不喜欢的就不加啦～生抽、酱油、耗油、盐、花椒粉、番茄酱根据喜好来盐适量面条1小把猪肉看心情来

一直想吃西红柿金针菇肉丸汤，奈何没有找到满意的菜谱，那就自己来创作吧
一个汤底两个吃法，既能喝汤又能吃面，是不是又省事又美味又方便哈！
做了一顿饭吃了两顿（早饭面，午饭汤，也可以当做晚饭吃啦），每顿吃的都很满足，开心ヽ(○^㉨^)ﾉ♪

用料

金针菇1把

西红柿1大个

葱花适量

盐适量

面条1小把

猪肉看心情来

生抽、酱油、耗油、盐、花椒粉、番茄酱根据喜好来

一汤底两吃！西红柿金针菇肉丸子汤（肉丸面）的做法

1. ①猪肉（里脊、梅花肉都可以哈），用我的手动绞馅机绞成猪肉馅～加料酒、生抽、酱油、耗油、盐、花椒粉、一丢丢糖，根据自己的喜好来调味哈

②、再加点葱花，不喜欢的就不加啦～

③、锅中烧水，水开始冒小泡后调小火，用勺子或者直接下手也行，直接弄成丸子的形状。等水开始冒小泡时下丸子，待丸子都下锅完毕，火调大煮开。煮的过程中会有浮沫，用小勺子撇出。

④、煮好的丸子弹弹的，很不错哈。

2.金针菇去跟，洗干净焯水。焯水大概2分钟，盛出凉水过凉，一会做汤用。

3.西红柿洗净，切小块。油下锅，加葱花，放西红柿，翻炒。

4.待西红柿炒软了一些后，加入煮好的肉丸，继续翻炒。

5.加入金针菇，翻炒均匀后，加生抽、五香粉、耗油。

6.因为要做汤，再翻炒均匀后，加一大碗水。我喜欢喝汤，水加了多一点哈

7.出锅之前，加盐，量自己掌握一下，可以拿小勺尝尝哈。我又加了点番茄酱，这样番茄味更浓郁，事实证明，加了番茄酱很好吃哈哈哈哈哈and也加了两滴香油。

8.加了些香菜点缀，很棒哈

9.盛出些带饭，剩下的又加了些温水，开始煮面，当做早饭！艾玛丫，太好吃啦全部吃完！

10.味道没得说哈，西红柿煮面煮的入味，盛出后再加一点点醋，味道特别好！香菜有点点睛之笔的味道，不喜欢的也可以不加哦～