秋季适合吃什么银耳莲子羹（一碗银耳羹搭配上莲子）
秋季适合吃什么银耳莲子羹（一碗银耳羹搭配上莲子）取银耳一小块，这种糯银耳泡发出来很多，所以只需要一点就够了，红枣去核，干的莲子要提前泡发4-5小时做法如下：今天就要来分享一道滋润又好喝的甜汤，食材都是来自生活常见的，莲子，健胃又补脾；银耳，滋润又美颜润肺；红枣，维生素高又好吃！就是这道红枣莲子银耳羹，口感又滑又嫩，充满胶质的汤水，滋润又解暑！食材：银耳一小块，干莲子一把，红枣一把配料：冰糖适量
#7月吃什么# #健康乐享官#
连续的高温，都在提醒着这三伏天的厉害，没有最热，只有更热！没事呆家里吹风扇，吹空调，是最明智的选择，而我这个家庭主妇，便也适合在家里捣鼓点吃的，为家人轻松度过炎炎夏日！
如何轻松度过这三伏天呢？在饮食上要记得忌口。少吃冷饮，避免刺激肠胃，多吃暖胃的；少吃油腻，清淡饮食，多食滋润的；少吃辛辣，容易上火，要多吃有营养的，维生素高，又温和的食物，多补水，去火气很重要！
日常生活中有很多的食物，瓜果蔬菜，解暑又清热，如绿豆，莲子，冬瓜，银耳，丝瓜，西瓜，梨等都是比较解热又滋润的。健康的生活，其实不过自己动手，利用身边食材，烹饪出简单又可口的美食！
今天就要来分享一道滋润又好喝的甜汤，食材都是来自生活常见的，莲子，健胃又补脾；银耳，滋润又美颜润肺；红枣，维生素高又好吃！就是这道红枣莲子银耳羹，口感又滑又嫩，充满胶质的汤水，滋润又解暑！
红枣莲子银耳羹食材：银耳一小块，干莲子一把，红枣一把
配料：冰糖适量
做法如下：
取银耳一小块，这种糯银耳泡发出来很多，所以只需要一点就够了，红枣去核，干的莲子要提前泡发4-5小时
银耳一般我喜欢提前一夜放冰箱里面泡发，第二天就可以直接开煮。银耳撕得越小越容易出胶哦！
这个干莲子泡发后，掰开两半，把里面的芯去掉，莲子芯比较苦寒，也是一味中药来的，喜欢的朋友可以取出晒干留着煲水喝！
所有材料，冷水入锅，大火烧开后，转中小火慢慢熬30-40分钟左右即可调入冰糖，煮至冰糖融化后，关火焖半小时，冷却后更加出胶，汤水也更粘稠；也可以放在养生壶中，按银耳汤键，任其发挥，免去看火的麻烦，省时省力，直接搞定！
这道甜汤，所用材料都是干货，都需要提前泡发，如果有计划煮，可以提前晚上放冰箱里泡发，这样省时又容易煮开。这个季节有新鲜的莲子买得到就可以代替干的莲子，吃起来会更加粉香哦！
这道红枣莲子银耳羹就做好了，喜欢的朋友可以试试，很适合炎热的夏天食用，银耳吃起来很嫩滑，莲子粉香，搭配上红枣，汤水喝起来很清甜，满口胶原蛋白的感觉，很是解暑去热，还养颜哦！
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