如何自己做酸辣藕尖（到了吃藕尖的季节）

如何自己做酸辣藕尖（到了吃藕尖的季节）4、加入食盐，白醋翻炒入味即可。如果炒制时太干的话，可以加适量清水。1、藕尖洗净横切或斜切成段，放入清水中，加点白醋浸泡一会。加白醋防止氧化变黑。2、青红椒洗净切丁，蒜瓣切片备用。3、藕尖捞出沥干水份。锅中放入适量的油，把蒜瓣，小米辣炒出香味，倒入藕尖翻炒。

酸辣藕尖

食材：藕尖，青红辣椒，白醋，食盐，蒜瓣

做法：

1、藕尖洗净横切或斜切成段，放入清水中，加点白醋浸泡一会。加白醋防止氧化变黑。

2、青红椒洗净切丁，蒜瓣切片备用。

3、藕尖捞出沥干水份。锅中放入适量的油，把蒜瓣，小米辣炒出香味，倒入藕尖翻炒。

4、加入食盐，白醋翻炒入味即可。如果炒制时太干的话，可以加适量清水。