豆腐焯水好吃还是不焯水好吃（烧豆腐到底要不要焯水）

豆腐焯水好吃还是不焯水好吃（烧豆腐到底要不要焯水）重新起锅，然后放油烧热，之后放入葱花、姜丝炒香，炒香之后放入切好的番茄丁，翻炒均匀。第三步：准备工作，把西红柿去皮切成丁，把豆腐切成小方块，把冰糖融化成冰糖水。第二步：锅内煮水烧沸，把切好的豆腐放进去，然后再加入食盐煮两分钟之后，捞出晾凉。

随着换季的到来，人们餐桌上的食物也在开始不断的变化着，但是有些食物是不会受环境的影响，就比如说豆腐！说起豆腐，大家都应该挺熟悉的，从古代到现在最常见的食物就是豆腐了，像小编我就从小爱吃豆腐。豆腐虽然是我们很常见的家常菜，但是它做起来也是有一定的技巧的。有些人在做豆腐的时候就很容易把豆腐给炒碎，然后做出来的豆腐就有很多碎渣，这样子看起来也是很难看的，色泽也很暗沉，吃出来的味道也特别不入味，那小伙伴们知道这是什么原因吗！其实只要掌握一个技巧，大家就能轻轻松松的把豆腐给做好！

小编为什么能把豆腐做这么美味呢？因为我在做豆腐之前把豆腐焯过水，别看豆腐中含有大量水分，但是也是需要焯水的，焯过水的豆腐才不容易散，知道技巧后的小伙伴们那就赶快准备好笔记本，和小编一起来了解这道豆腐美食吧！

准备食材：豆腐、西红柿、食用油、食用盐、冰糖、水淀粉，鸡精、味精、姜、葱花、胡椒粉。

第一步：

准备工作，把西红柿去皮切成丁，把豆腐切成小方块，把冰糖融化成冰糖水。

第二步：

锅内煮水烧沸，把切好的豆腐放进去，然后再加入食盐煮两分钟之后，捞出晾凉。

第三步：

重新起锅，然后放油烧热，之后放入葱花、姜丝炒香，炒香之后放入切好的番茄丁，翻炒均匀。

第四步：

放入提前备好的豆腐轻轻翻炒，再加入白糖和食用盐，进行调味，再放入少量的清水，熬煮五分钟左右。

第五步：

放入水淀粉、鸡精和味精进行调味，即可出锅。

这么一道简单的番茄烧豆腐就做好啦！在做菜的时候大家要注意了，西红柿切的越薄越好，因为这样子会方便烧汁，豆腐除了有给我们增加营养，帮助消化，增进食欲的功效之外，还对我们的牙齿骨络的生长发育也很有益处，在造血功能中可增加血液中的铁含量。所以呀，经常给小孩吃这道美食就可以有利于他们长高个哦！大家有任何疑问都可以留言哦，我会第一时间给大家答疑解惑的！热爱美食的我，立志用最简单的食材和步骤，给大家做出最美味的食物！跟着我每天学习一道美食，在家也能变大厨！

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