低成本高回报的意思（成本低回报高下饭）
低成本高回报的意思（成本低回报高下饭）说一个小窍门，番茄和青椒都不需要剁的太细，记得出锅前再放盐，免得番茄出水多。假期第五天真是幸福啊～早晨起来已是正午当头，刷刷微博看看电视，吃个夜宵美滋滋~今晚的你准备做点啥呢？不如试试红三剁，晚安，记得按时吃饭~不用洗锅再降薄油，油热后下另一半蒜末炒香下入番茄丁爆炒出汁儿，加一勺盐，一小撮糖，下入辣椒碎翻炒均匀。猪肉回锅扒拉均匀，关火！粒粒裹汤饱满，颗颗色亮有味再点一点儿辣椒面在上面，小小一盘必饕阔碗米饭，不怕菜少就怕饭不够，拌饭一勺红三剁，没有米饭躲得过。
红三剁是云南的一道名菜，实我再云南助农的时候学到的，配菜也很简单。只要猪肉、辣椒、番茄就能解决。辣椒也可以根据自己口味选不辣的，番茄炒出汁与肉结合的香味，用来拌饭相当可口。
带点儿肥的猪肉切块儿剁碎，加一小撮盐，一点料酒，一小把淀粉，抓匀腌制码味20分钟。
番茄打十字花刀，开水烫30s剥皮去硬梗剁成丁。
辣椒去芯剁成丁。姜蒜剁末。
起锅开火再加入一点薄油，均匀铺满，油热后下姜末和一半蒜末，煸出姜清蒜香下入猪肉，炒到完全变色后率先盛出。
不用洗锅再降薄油，油热后下另一半蒜末炒香下入番茄丁爆炒出汁儿，加一勺盐，一小撮糖，下入辣椒碎翻炒均匀。
猪肉回锅扒拉均匀，关火！
粒粒裹汤饱满，颗颗色亮有味再点一点儿辣椒面在上面，小小一盘必饕阔碗米饭，不怕菜少就怕饭不够，拌饭一勺红三剁，没有米饭躲得过。
说一个小窍门，番茄和青椒都不需要剁的太细，记得出锅前再放盐，免得番茄出水多。假期第五天真是幸福啊～早晨起来已是正午当头，刷刷微博看看电视，吃个夜宵美滋滋~今晚的你准备做点啥呢？不如试试红三剁，晚安，记得按时吃饭~
