川香鲈鱼正宗做法：这道松鼠鱼 河鲈鱼 做起来容易

川香鲈鱼正宗做法：这道松鼠鱼 河鲈鱼 做起来容易3、从手指指的地方横着片出大根儿的鱼刺

盐葱姜料酒都是腌制用的没有固定量 番茄酱反正就是能够泼满整条鱼就够 白糖嘛 喜欢甜口就多放 喜欢酸口儿就少放

By 既生辉何生亮

用料

• 河鲈鱼 1条
• 番茄酱 适量
• 玉米淀粉 适量
• 吉士粉 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 白糖 3勺
• 白醋 适量

做法步骤

1、买好的鱼清洗干净 先按着红线部分剁掉鱼头 然后按着黄线部分剁开 那小部分就是松鼠的头

2、从脑袋那块 沿着中间鱼骨片出两片肉 尾巴处不要切断

3、从手指指的地方横着片出大根儿的鱼刺