益生菌与乳酸菌的作用有什么区别（益生菌和乳酸菌到底有什么区别）

益生菌与乳酸菌的作用有什么区别（益生菌和乳酸菌到底有什么区别）而益生菌酸奶，则是在这两种菌的基础上又额外添加了别的菌种。常见的有长双歧杆菌、青春双歧杆菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌等等，它们由于能经受住人体胃酸的考验，有的能在人体肠道中定植一段时间，为人体肠道提供活的益生菌，因此现代微生态学研究中又把它们定义为益生菌类。我们常见的酸奶里的乳酸菌就是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，有了这两种基础菌种就能做成酸奶。目前我们常见的益生菌有双歧杆菌、乳杆菌、芽孢杆菌、丁酸梭菌等，其中双歧杆菌、乳杆菌和芽孢杆菌都属于乳酸菌类，因此益生菌包括了部分乳酸菌。但乳酸菌并不全是益生菌，有一些乳酸菌是对人体是有害的，如利斯特氏菌。牛奶能变成酸奶，多亏了乳酸菌将里面的乳糖转化成乳酸。从而才能让乳糖不耐受患者更好地吸收牛奶中的营养。

首先我们来看看两者的定义。

益生菌：活的微生物，当摄入足够量时，对宿主起有益健康的作用。

乳酸菌：能发酵糖类，生成乳酸的细菌的总称。

从定义我们便能看出，两者的侧重点不一样。益生菌主要是从是否有利于人体健康的角度出发，而乳酸菌是从其本身的作用机理来定义的。

目前我们常见的益生菌有双歧杆菌、乳杆菌、芽孢杆菌、丁酸梭菌等，其中双歧杆菌、乳杆菌和芽孢杆菌都属于乳酸菌类，因此益生菌包括了部分乳酸菌。

但乳酸菌并不全是益生菌，有一些乳酸菌是对人体是有害的，如利斯特氏菌。

牛奶能变成酸奶，多亏了乳酸菌将里面的乳糖转化成乳酸。从而才能让乳糖不耐受患者更好地吸收牛奶中的营养。

我们常见的酸奶里的乳酸菌就是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，有了这两种基础菌种就能做成酸奶。

而益生菌酸奶，则是在这两种菌的基础上又额外添加了别的菌种。常见的有长双歧杆菌、青春双歧杆菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌等等，它们由于能经受住人体胃酸的考验，有的能在人体肠道中定植一段时间，为人体肠道提供活的益生菌，因此现代微生态学研究中又把它们定义为益生菌类。