益生菌固体饮料与酸奶区别(你分得清酸奶和益生菌饮料的区别吗)
益生菌固体饮料与酸奶区别(你分得清酸奶和益生菌饮料的区别吗)但是添加糖吃多了对健康是很不利的,根据世界卫生组织的建议,每日添加糖摄入量不超过10%供能,对于一般人来说就是50g内。考虑到牛奶中本身含有一定的乳糖,甚至有的产品可能使用一些益生元类的成分,也算是碳水化合物,所以大致算来,普通的加糖的酸奶一天最多喝700ml,全糖型的乳酸菌饮料差不多一天最多350ml。如果要求更严格一点,以25g添加糖作为限量标准,大约是350ml的含糖酸奶,或者500ml的低糖型饮料。如果自己做过酸奶都会知道,糖分太低口感会酸得“很刺激”,产品不好吃也就没有人买,所以市面上的类似产品一般都会加些糖。1)发酵乳,就是以生牛羊乳为原料,经过杀菌、发酵后pH降低的产品。发酵乳使用的菌种并不固定,但是如果产品标签上没写菌种,就很可能没有益生菌。真正含有乳酸菌的乳制品都必须冷链运输,你购买时它应当在冷柜中。不过也有的地方会把类似的产品一股脑都放在冷柜中,这时就要注意区别是否热处
你分得清吗?一说到发酵乳制品和益生菌饮料,很多人也很迷惑,比如有人会把酸酸甜甜的乳饮料当做酸奶,也有人认为除了只用牛奶的其他都是饮料,只要是“饮料”就没有任何价值。其实除了白水以外,饮料确实都不是必须的,但如果想喝点美味,也可以从中挑选一些对自己健康有好处的。
看品类
首先区别乳酸饮料和乳酸菌饮料,乳酸菌饮料还要区别活菌和非活菌的区别。要想获得益生菌的效果,得选择活菌性的乳酸菌饮料才行。
再来说发酵乳制品,如果是想让孩子长身体、获得更多的钙、蛋白质,主要还是得看这类产品。
1)发酵乳,就是以生牛羊乳为原料,经过杀菌、发酵后pH降低的产品。发酵乳使用的菌种并不固定,但是如果产品标签上没写菌种,就很可能没有益生菌。
看储藏方式和保质期真正含有乳酸菌的乳制品都必须冷链运输,你购买时它应当在冷柜中。不过也有的地方会把类似的产品一股脑都放在冷柜中,这时就要注意区别是否热处理的产品或者非活菌型了。一般来说,有活菌的乳制品保质期都在30天内,而且只有低温储藏才能缓解益生菌的衰减过程。
看营养成分表1)看碳水化合物含量。
如果自己做过酸奶都会知道,糖分太低口感会酸得“很刺激”,产品不好吃也就没有人买,所以市面上的类似产品一般都会加些糖。
但是添加糖吃多了对健康是很不利的,根据世界卫生组织的建议,每日添加糖摄入量不超过10%供能,对于一般人来说就是50g内。考虑到牛奶中本身含有一定的乳糖,甚至有的产品可能使用一些益生元类的成分,也算是碳水化合物,所以大致算来,普通的加糖的酸奶一天最多喝700ml,全糖型的乳酸菌饮料差不多一天最多350ml。如果要求更严格一点,以25g添加糖作为限量标准,大约是350ml的含糖酸奶,或者500ml的低糖型饮料。
2)看脂肪含量
现在不少产品为了更香醇,会添加奶油等成分,最终导致热量增加,也更容易使人发胖,所以如果脂肪含量较高那也应当少吃。
看菌株和数量除了热处理过的发酵乳之外,国家对发酵乳制品中的乳酸菌群数量是有要求的。不过国家标准只是个低标准,各个企业标准会有差异,而且就像益生菌的定义,足够的数量也很重要。