盘点三种好吃鲍鱼的做法：做透一道食材 32款鲍鱼菜
盘点三种好吃鲍鱼的做法：做透一道食材 32款鲍鱼菜1.将大连鲍去壳，刷干净，用高压锅加入水和盐2克，压制6分钟成熟；制作：特点：家常味浓厚醇正、凉粉热烫、鲍鱼入味。主料：大连鲍6只，澳带200克，土鸡肉块300克，菜心50克调料：辣椒丝20克，鲜花椒8克，薄荷酱10克，一品鲜、糖、鸡粉各2克，美极鲜味汁6克，红油5克，盐3克。
口味凉粉鲜鲍
主料：鲜鲍鱼仔、凉粉
辅料：肉末、西兰花、蒜苗花
制作：
炒锅入熟菜油加郫县豆瓣酱、姜、蒜末炒香加鲜汤调味下切成小方块的黄凉粉和处理后的鲜鲍鱼烧入味勾芡、撒入蒜苗花起锅装盘即成。
特点：家常味浓厚醇正、凉粉热烫、鲍鱼入味。
主料：大连鲍6只，澳带200克，土鸡肉块300克，菜心50克
调料：辣椒丝20克，鲜花椒8克，薄荷酱10克，一品鲜、糖、鸡粉各2克，美极鲜味汁6克，红油5克，盐3克。
制作：
1.将大连鲍去壳，刷干净，用高压锅加入水和盐2克，压制6分钟成熟；
2.澳带温水浸泡，慢火烧开定形；
3.起锅放入辣椒、鲜花椒、蒜片扁香，放入澳带、鲍鱼，提前加工熟的红烧鸡肉等，再下入剩余调料，炒匀即可。
