有机食品绿色无公害产品：低碳 无标签 植物基
有机食品绿色无公害产品：低碳 无标签 植物基1、金典：“甘蔗做的瓶盖”示例：在可持续发展的环保概念的推动下，植物基愈发成为全球不可阻挡的一股热浪潮。Innova Market Insights已连续3年将“植物基”列入全球食品饮料行业10大趋势榜单之中。整个植物基市场也在不断细分化和趋向专业化，不难发现周围的一切食品似乎都能用植物基替代，从植物奶到植物肉，再到植物鸡蛋、植物海鲜、植物冰淇淋等等。人类仿佛进入到一个万物皆可植物基的时代。既然如此，植物基包装也当然不能被落下。图源：google
图源：美国俄勒冈州立大学
据了解，在美国西北部主要苹果产区，每一季收成的苹果在榨汁、加工后都会产生大量的苹果渣，这是赵教授首先将研究聚焦在苹果渣的一个主要因素。数据显示，苹果榨汁后会剩余25%至30%的果渣，在此之前，这些苹果渣通常用来堆肥或者作为动物饲料。但是以苹果渣为主要原料所生产的模塑纸浆产品却可以更广泛地应用于食品外卖包装、饮料箱、饮品盒以及水果蔬菜的外包装等等，他们具有更优良的可降解性，十分符合当下的可持续环保理念。
而在最新公布的论文中，赵教授团队也解决了苹果渣包装材料防水性能的问题，通过在配方工艺中加入高分子聚合物和化合物，例如木质素、壳聚糖和甘油等有机物，可以极大地增加产品的防水性。同时在产品的外表面增加疏水性涂层以进一步提高材料的防水性能，使之可用于液体包装或适合潮湿外部环境下使用。
图源：美国俄勒冈州立大学
万物皆可植物基，包装也不例外在可持续发展的环保概念的推动下，植物基愈发成为全球不可阻挡的一股热浪潮。
Innova Market Insights已连续3年将“植物基”列入全球食品饮料行业10大趋势榜单之中。整个植物基市场也在不断细分化和趋向专业化，不难发现周围的一切食品似乎都能用植物基替代，从植物奶到植物肉，再到植物鸡蛋、植物海鲜、植物冰淇淋等等。人类仿佛进入到一个万物皆可植物基的时代。既然如此，植物基包装也当然不能被落下。
图源：google
示例：
1、金典：“甘蔗做的瓶盖”
2021年“世界环境日”当天，金典发布与利乐植物基梦幻联动的“甘蔗瓶盖”，金典有机奶成为国内第一个使用甘蔗植物基盖的产品。
图源：金典
这款植物基瓶盖是由生长在巴西东南部的甘蔗制成，收成后甘蔗会被压碎、收集汁液，再经过发酵、蒸馏后得到乙醇，然后再聚合成聚乙烯。这种“甘蔗聚乙烯”具有与普通聚乙烯相同的特性，制作出的植物基瓶盖有着与普通瓶盖几乎相同的外观与密封性，但其碳足迹却大大降低。使用植物基瓶盖，可以减少石油基塑料的使用，避免其生产过程中一系列有害气体的释放，植物基瓶盖同时可再生、可通过现有的回收系统再次利用，帮助环境可持续发展。
图源：利乐公司
2、可口可乐：100%植物基塑料瓶
2022年2月，可口可乐公司推出了首个瓶身由100%植物基塑料（Plant-based plastic）制成的塑料瓶，标志着公司旗下可持续包装的发展实现重要突破。据了解，可口可乐该项技术水平已符合量产标准，并已限量生产出约900个使用该原料制成的塑料瓶。
