常用菜名有哪些（那些名字难念的菜名）

常用菜名有哪些（那些名字难念的菜名）第三种：莜面栲栳栳很多人看到荸荠，一般都不认识吧，毕竟大家都不认识，而且也是不常见的两个字，有的人还会念旁边的部首，总是闹笑话。其实荸荠读作[bí qi]，是一种外皮呈紫黑色，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口的美食，它既能作为水果吃，还能作为蔬菜吃。荸荠又叫为马蹄，一般用来制作成马蹄糕，有生津润肺、消食除胀、清热泻火等功效，还能补充人体营养。第一种：BiángBiáng面说到不会念的菜名，小编首先想到的就是陕西关中地区的面食BiángBiáng面了。它其实就是一种麦子磨成的面粉，制作而成的又长又宽又厚的面条，它和裤带面很相似。BiángBiáng面中的biang字是一个合字，笔画一共是56画，有多种写法，但是都无法输入电脑，常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面。BiángBiáng面酸辣鲜香，利湿暖胃，深受陕西地区人民的喜爱。第二种：荸荠

我国幅员辽阔，而且资源丰富，所以做菜的食材也是数之不尽，这也就是我国为什么美食那么多的原因了。我国的菜因为地域的不同，被分为八大菜系，分别是，鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜，这八大菜系。这八大菜系代表了我国不同地域的饮食习惯和风俗，但是除了这八大菜系外，还有一些在中国比较有影响的菜系，像潮州菜、本帮菜、京菜、津菜、客家菜、粤菜等。

中国的传统饮食文化历史悠久，而且在菜肴烹饪的过程中，还产生出了不同的流派。中国人还发现了烹饪的各种方式，像炒，就有爆、熘；烧，就有焖、煨、烩、卤；煎，有溻、贴；煮，有氽、炖、煲等，还有凉拌和卤煮，一道食材就有不同种的做法，难怪就连外国人对于中国的美食都爱不释口呢。

不同中国的菜名起的很有趣，什么驴打滚、炒苍蝇头、蚂蚁上树、群英荟萃、汉宫藏娇、霸王别姬等，令人很惊奇，如果光看菜名，有的菜直接就会被错过了，毕竟中国人常说字如其人，菜也是这样，字如其菜。

还有一些中国菜，菜名都非常的难念，让人看都看不懂，更别说这是一道什么菜了，很容易闹笑话。不知道你都吃过哪些你叫不上来菜名的菜呢？那些名字难念的菜名，很多人都会读一半，很容易闹笑话！

第一种：BiángBiáng面

说到不会念的菜名，小编首先想到的就是陕西关中地区的面食BiángBiáng面了。它其实就是一种麦子磨成的面粉，制作而成的又长又宽又厚的面条，它和裤带面很相似。BiángBiáng面中的biang字是一个合字，笔画一共是56画，有多种写法，但是都无法输入电脑，常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面。BiángBiáng面酸辣鲜香，利湿暖胃，深受陕西地区人民的喜爱。

第二种：荸荠

很多人看到荸荠，一般都不认识吧，毕竟大家都不认识，而且也是不常见的两个字，有的人还会念旁边的部首，总是闹笑话。其实荸荠读作[bí qi]，是一种外皮呈紫黑色，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口的美食，它既能作为水果吃，还能作为蔬菜吃。荸荠又叫为马蹄，一般用来制作成马蹄糕，有生津润肺、消食除胀、清热泻火等功效，还能补充人体营养。

第三种：莜面栲栳栳

莜面栲栳栳是山西高寒地区，一种用莜面精工细作的面食小吃，很多人都不认识这三个字，其实栲栳栳读作kǎolǎolao，很多人因为不认识，都会读一半部首，不过读对了，要是读错了，那就遭人嘲笑了。栲栳栳外型像猫耳，色呈暗红，吃起来有乡土风味，一般会沾特殊的酱料食用。蘸着酸辣汁品尝，口感很筋道爽口。