猪蹄前蹄和后蹄的区别：买猪蹄时 要分清 前蹄
猪蹄前蹄和后蹄的区别：买猪蹄时 要分清 前蹄后蹄与前蹄进行对比的时候，其最明显的地方，就是它们的形状会有一定的变化。因为前蹄较短、后蹄较长，且前蹄比较粗壮，后蹄比较瘦。还有最重要的就是，前蹄肉多、后蹄肉少，很多都是一大块骨头。与后蹄进行对比的时候，前蹄中的蹄筋会特别多，后蹄中是没有太多蹄筋的。因为前提运动量，大所以蹄筋就会比较多，后蹄主要是起支撑身体的作用，因此蹄筋就会较少。在对猪蹄进行购买的时候，我们一定要用手，去折一下猪蹄，因为前猪蹄是可以向前弯曲的，而后蹄则不能。除此之外，猪前蹄的肉还比较多，尤其是后半部分，全是各种各样的瘦肉，比后蹄要多很多。所以，在对猪蹄进行购买时，想吃肉的朋友，就要选择前蹄去购买。如果你是想用来卤着吃，或者是烤着吃的话，就最好选择后蹄。买猪蹄时，如果你只想买前半部分的话，我们就要特别注意，猪蹄中的蹄筋。因为前蹄、后蹄的爪子部分，如果是放在一起的话，我们就很难分辨。所以这个时候，我们只需看一下它里面的蹄筋，
进入春天以后，我们一定要记得多吃猪蹄，因为猪蹄富含丰富的胶原蛋白，这个时候多吃一些猪蹄的话，就能起到很好的美容养颜作用。然而，在对猪蹄进行购买的时候，你知道如何辨别前蹄和后蹄吗？
如果你也喜欢吃猪蹄，却不知道前蹄和后蹄，要怎么去分辨的话，今天就让我来给你细说一下。以后大家在买猪蹄的时候，就用我教你的方法，去购买就行了，千万别再被店老板忽悠，不然就得花不少冤枉钱。
今天的知识分享，是我在一位肉摊老板那里学来的，希望能对大家有所帮助。除此之外，我还要给大家分享一道，猪蹄的美食做法，喜欢吃猪蹄的朋友，一定要学一学，今天的知识点。
一、猪前蹄、后蹄有啥区别
1、看是否能弯曲在对猪蹄进行购买的时候，我们一定要用手，去折一下猪蹄，因为前猪蹄是可以向前弯曲的，而后蹄则不能。除此之外，猪前蹄的肉还比较多，尤其是后半部分，全是各种各样的瘦肉，比后蹄要多很多。
所以，在对猪蹄进行购买时，想吃肉的朋友，就要选择前蹄去购买。如果你是想用来卤着吃，或者是烤着吃的话，就最好选择后蹄。
买猪蹄时，如果你只想买前半部分的话，我们就要特别注意，猪蹄中的蹄筋。因为前蹄、后蹄的爪子部分，如果是放在一起的话，我们就很难分辨。所以这个时候，我们只需看一下它里面的蹄筋，就可以很好分辨猪蹄。
与后蹄进行对比的时候，前蹄中的蹄筋会特别多，后蹄中是没有太多蹄筋的。因为前提运动量，大所以蹄筋就会比较多，后蹄主要是起支撑身体的作用，因此蹄筋就会较少。
后蹄与前蹄进行对比的时候，其最明显的地方，就是它们的形状会有一定的变化。因为前蹄较短、后蹄较长，且前蹄比较粗壮，后蹄比较瘦。还有最重要的就是，前蹄肉多、后蹄肉少，很多都是一大块骨头。
所以，当我们在对猪蹄进行购买的时候，一般要首选前蹄去购买，后蹄是不建议去买的。虽然都是同样的价格，但是前蹄烹饪方式会更丰富，能吃到更多的肉。
