6款经典美食可口诱人吃货们有福了（充满创意的霜烧和牛）
6款经典美食可口诱人吃货们有福了（充满创意的霜烧和牛）新京报记者 曲筱艺米其林大餐的亮点是最后的甜品。创意甜品“莓果”，将清爽酸甜的草莓与冰激凌巧妙融合，搭配香草奶油、罗勒蛋白霜，口感丰富。北京王府半岛酒店Jing餐厅主厨朱利安来自法国，年轻、有趣、充满创意。餐厅内设有 “主厨餐桌”，可以为食客定制个性化菜单。在这里可以一边享受美味，一边观看烹饪过程，仿佛欣赏艺术创作。大厨虽然来自法国，但是他善于融合亚洲烹饪灵感，让味蕾惊喜又舒服。霜烧和牛是必点菜，也是主厨的推荐菜之一，油脂分布均匀的和牛在高温明火的加工下，变得鲜嫩多汁，搭配黑胡椒汁、洋葱以及新鲜的芝麻菜，非常过瘾。如果喜欢海鲜，不妨试试烟熏三文鱼，搭配白芦笋和新鲜树莓，咸鲜软嫩，有春天的感觉，清爽开胃的酸奶酱恰恰可以融合烟熏三文鱼的浓郁味道。此外，主厨还会推荐世界各地的葡萄酒，不妨试试国内稀少的库克香槟。
如果想更安全、更健康地享受美食，最好的方式就是“一人食”，而“一人食”最好的选择便是米其林餐厅。
餐厅：Jing餐厅
星级：米其林一星
主厨：朱利安
北京王府半岛酒店Jing餐厅主厨朱利安来自法国，年轻、有趣、充满创意。餐厅内设有 “主厨餐桌”，可以为食客定制个性化菜单。在这里可以一边享受美味，一边观看烹饪过程，仿佛欣赏艺术创作。
大厨虽然来自法国，但是他善于融合亚洲烹饪灵感，让味蕾惊喜又舒服。霜烧和牛是必点菜，也是主厨的推荐菜之一，油脂分布均匀的和牛在高温明火的加工下，变得鲜嫩多汁，搭配黑胡椒汁、洋葱以及新鲜的芝麻菜，非常过瘾。
如果喜欢海鲜，不妨试试烟熏三文鱼，搭配白芦笋和新鲜树莓，咸鲜软嫩，有春天的感觉，清爽开胃的酸奶酱恰恰可以融合烟熏三文鱼的浓郁味道。此外，主厨还会推荐世界各地的葡萄酒，不妨试试国内稀少的库克香槟。
米其林大餐的亮点是最后的甜品。创意甜品“莓果”，将清爽酸甜的草莓与冰激凌巧妙融合，搭配香草奶油、罗勒蛋白霜，口感丰富。
新京报记者 曲筱艺
编辑 李铮 校对 王心
图片 资料图片
来源：新京报
