腐竹怎么做好吃最简单:自制腐竹原来这么简单 一碗黄豆一碗水
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喜欢喝豆浆的朋友现在就可以盛一碗热乎乎的豆浆,配上一根油条,早餐吃它太棒了~
小火熬煮撇净剩下的浮沫。
豆浆煮沸后,大豆蛋白受热变性,蛋白质胶料进一步凝结,疏水性升高,在豆浆表面结膜,就成了我们常吃的豆腐皮。
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