西安小吃美食攻略十大必吃排行榜：假如你第一次来西安 除了肉夹馍

西安小吃美食攻略十大必吃排行榜：假如你第一次来西安 除了肉夹馍油茶麻花，西安人的早餐之一，西北人爱喝面茶，猪油炒香的面粉冲入滚烫的开水，搅至细腻没有干粉疙瘩，装进专用大茶壶，半小时后更浓稠，喝油茶配酥麻花，不管你是老年人还是年轻人，来碗热乎的，冬天暖身，夏天养胃。

乾县豆腐脑，乾县美食三宝之一，豆腐脑滑嫩的口感，加入酥黄豆，榨菜丁，调料水，油泼辣子，淋香醋，一口下肚暖乎乎的，滑、嫩、烫、酸、辣、香，美得很！

时辰包子，传统的油面馅儿，咬一口全是油，肥肉拌面粉加以调味，独特的馅料，吃着油香油香的，现在的时辰包子，馅料已经多样化，几种口味任意选择，来到西安你还会看到不论早中晚，好些包子铺都有人在排队买包子。或许不由自主的你也会好奇地加入到这个行列中。

甑糕，俗称枣泥糯米饭，甜糯的口感，吸引着多少甜食爱好者的心？又有多少吃货为了吃这第一口，凌晨三四点排队去买，去晚了就只能刮锅底，糯米经过泡发，放入锅中先蒸后焖，一层糯米一层枣，甜甜糯糯，枣香浓郁。

八宝甜饭，关中老八碗中唯一的甜蒸碗，做法和甑糕类似，只是多了几样干果和豆米，加入了蜂蜜的八宝甜饭，味道更加的香甜，逐步被人演变为现在的街头小吃，甜糯但不腻口，传统老味道值得吃货们去品尝。

油茶麻花，西安人的早餐之一，西北人爱喝面茶，猪油炒香的面粉冲入滚烫的开水，搅至细腻没有干粉疙瘩，装进专用大茶壶，半小时后更浓稠，喝油茶配酥麻花，不管你是老年人还是年轻人，来碗热乎的，冬天暖身，夏天养胃。