小宝下厨记（宝贝下厨爸妈上座）
小宝下厨记（宝贝下厨爸妈上座）如今，李艾齐已经熟练掌握做菜的要领，再让她走进厨房炒一道菜时，她可以很自信地列出会做的各种菜品，有鱼香肉丝、黄瓜炒鸡蛋、蛋炒饭、西红柿炒鸡蛋……无庸置疑，在她父母的眼里，这些就是世上最美味的“家”肴。李艾齐告诉记者，学习做饭不仅让她掌握了一项生活技能，更让她感受到父母的不易，学会了感恩。放假的时候，她会为忙碌的父母准备一顿可口的晚餐；为了让生病的妈妈好好休息，她主动承担起所有的家务。她曾在日记里写道：“现在我已经长大，爸爸妈妈的工作非常辛苦，可以让他们吃到我做的菜，帮他们分担家务，我觉得特别开心，也很幸福。”李艾齐，丛台区实验小学五年级七班的学生，除了爱好读书、画画外，她还有一个爱好，就是做饭。说到做饭，她依稀记得三年级第一次“掌勺”时的场景。洗菜时的匆忙，切菜时的“笨拙”，炒菜时的忐忑……听她描述，记者不由得脑补出她右手持勺、左手拿“盾”的搞笑画面。妈妈齐女士回忆起女儿第一次进厨房的场景
来源：【邯郸日报-邯郸新闻网】
编者按
近日，教育部发布了《义务教育劳动课程标准（2022版）》。其中根据不同学段制定了“清洁与卫生”“整理与收纳”“烹饪与营养”等学段目标，于今年九月正式开始执行。这也意味着中小学生学习做饭将会成为一门必修课。您还记得人生中自己做的第一道菜是什么吗？今年的六一儿童节，本报邀请到丛台区实验小学的六位小学生，和您分享自己烹饪的“人生第一道菜”。
美味的“家”肴
李艾齐，丛台区实验小学五年级七班的学生，除了爱好读书、画画外，她还有一个爱好，就是做饭。说到做饭，她依稀记得三年级第一次“掌勺”时的场景。洗菜时的匆忙，切菜时的“笨拙”，炒菜时的忐忑……听她描述，记者不由得脑补出她右手持勺、左手拿“盾”的搞笑画面。妈妈齐女士回忆起女儿第一次进厨房的场景还是忍俊不禁：“哪里是炒菜，简直就像是打仗一样，把厨房弄得乱七八糟。”
李艾齐在学习包饺子。
一开始李艾齐学习炒菜是出于好奇心，但经过几次尝试后，她就慢慢地爱上了炒菜。从易到难，从简到繁，她收集了爸爸妈妈最爱吃的几道菜，还从网上找教学视频一点点学习，起初妈妈还在旁边指导，后来索性任由她发挥，让她独自享受烹饪的快乐。
李艾齐告诉记者，学习做饭不仅让她掌握了一项生活技能，更让她感受到父母的不易，学会了感恩。放假的时候，她会为忙碌的父母准备一顿可口的晚餐；为了让生病的妈妈好好休息，她主动承担起所有的家务。她曾在日记里写道：“现在我已经长大，爸爸妈妈的工作非常辛苦，可以让他们吃到我做的菜，帮他们分担家务，我觉得特别开心，也很幸福。”
如今，李艾齐已经熟练掌握做菜的要领，再让她走进厨房炒一道菜时，她可以很自信地列出会做的各种菜品，有鱼香肉丝、黄瓜炒鸡蛋、蛋炒饭、西红柿炒鸡蛋……无庸置疑，在她父母的眼里，这些就是世上最美味的“家”肴。
打开另一种成长方式
“小的时候，每当看到饭桌上摆满了色香味俱全的菜肴，我就打心眼里佩服妈妈，总希望自己能跟妈妈一样，做一手好菜。”说这话的是丛台区实验小学五年级六班的李沫燃。从小她就给自己立下一个目标，要成为家里最会做饭的那个人。
机会来了，今年五一期间，李沫燃开始学习做自己人生中的第一道菜——京酱肉丝。
李沫燃在妈妈的指导下学习制作京酱肉丝。
她按照妈妈写好的菜单，准备好里脊肉、豆皮、黄瓜、葱、酱包等食材，然后将肉清洗干净，再小心翼翼地切成丝状。一切准备妥当后，她要开始炒肉了。起锅烧油，当她正准备倒入肉丝时，妈妈的友情提醒在耳旁响起：“肉下锅时尽量放低点，不然油会溅出来。”她按照妈妈的话，把肉丝倒入油锅。伴随着一阵噼里啪啦的油炸声，油珠飞溅而出，李沫燃不由得躲到妈妈的身后。看着锅里油烟四起，她又慌慌张张地拿起锅铲使劲翻炒着，这时的她有些力不从心，拿锅铲的手并没有她想象的那么灵活，最后还是在妈妈的帮助下，才得以完成这道菜的制作。
“炒菜这事说起来容易做起来难，准备食材必须全面，炒菜顺序还不能乱。平常看妈妈炒菜那么得心应手，以为炒菜非常简单，现在看来想要学好炒菜，还真得多加练习！”简单的一次做菜经历，使李沫燃明白了一个道理，想要做好一件事，必须付出努力。而在妈妈李女士看来，做菜不仅提高了孩子的动手能力、自立能力，更增进了她们亲子之间的互动交流。
如今，每逢周末，在李沫燃家的饭桌上总能看到她的“佳作”，而这时也成为他们全家最幸福的时刻。
六一的礼物
对于丛台区实验小学五年级三班的王紫悠来说，今年的六一有些特殊。往年，王紫悠会参加学校组织的演讲比赛，通常，紫悠的爸爸妈妈也会带着她和妹妹外出游玩。今年的六一节让紫悠觉得节日原来也可以以这种方式度过。
紫悠在喂妹妹自己做的手抓饼。
丛台区实验小学组织了云端六一“忆童年·知感恩·秀厨艺”活动，倡导每一位学生做一道爱心菜给家人。紫悠的妈妈告诉记者：“紫悠听到有这个活动，兴趣满满，仔细想着自己能做些什么。”
那天早上7点，紫悠对姥爷说：“姥爷，我想给您做个和外面一样好吃的手抓饼。”11岁的紫悠有一个妹妹，平常她也经常给妹妹做三明治，展示厨艺难不倒紫悠。
说着，紫悠从冰箱里拿出手抓饼面饼和鸡蛋，打开燃气灶，往锅里加一点油，然后放入手抓饼，等手抓饼底面快熟透时，把鸡蛋磕到面饼上，撒一点盐，等鸡蛋快熟时，翻转面饼。紫悠边做边对妈妈说：“这样做出来就是和外面一样味道的手抓饼，软软的。”姥爷一尝：“果然好吃，谢谢紫悠！”
紫悠说：“这是我过得最有意义的一次六一儿童节，我体会到，原来我吃的每一顿饭里都包含着家人的辛苦和爱意。能用感恩回馈的方式送给家人这样特殊的礼物，我觉得比自己收到礼物要更开心。”
家有“小暖男”
丛台区实验小学五年级四班学生刘家赫的妈妈告诉记者：“虽然孩子在班级中比同学年纪小一些，但在家里却是个十足的小暖男。”
刘家赫正在做西红柿炒鸡蛋。
“家赫听到自己能参加这个展示厨艺的活动特别开心，因为他想着不仅是代表班级，还是代表学校去展示自己的厨艺。”家赫的妈妈说，“下了网课之后，家赫和我讨论做什么菜品。我说，心意是最重要的，通过做菜这个过程，我们能感受到你的心意就好。”最后，家赫决定做家人们都爱吃的三丝炒牛肉、爸爸爱吃的西红柿炒鸡蛋、妈妈爱吃的火龙果芒果拼盘。
妈妈提前买来食材，家赫结束网课后，认真地将牛排切成条状，然后倒入鸡蛋清、黑胡椒、酱油、蚝油、盐、糖腌制，再把青红椒切成丝。牛肉腌制好后先把牛肉下锅炒熟，再放入青红椒，翻炒出锅。“孩子全程自己完成，认真得出了一头汗。”家赫妈妈全程观察着孩子，感到很欣慰。
“看着火龙果芒果花式拼盘、大家都爱吃的三丝炒牛肉新鲜出锅，真的让我泪目。”家赫的妈妈对记者说，“在学校，在家里，老师和我们家长都注重培养孩子的独立性。孩子的班主任张晔老师给孩子们说，居家上网课也要保持良好的状态，多做家务，因为这是学习生活的一部分。我很欣慰孩子能养成良好的生活习惯。”
家赫给弟弟做出了榜样，他做饭的过程中弟弟一直想上前帮忙，觉得哥哥这样做很棒。那天，为了庆祝这个六一儿童节的展示厨艺活动，家赫和妈妈拍了张合影照片，这照片还是弟弟踩着小板凳拍的呢。
“京酱肉丝”，送给自己的六一礼物
往年的六一儿童节，杨梓濛总是收到父母的礼物。今年，12岁的她为父母送去了自己做的一道菜——京酱肉丝。
杨梓濛正在雕刻摆盘需要用到的果蔬。
从买菜、切菜、下锅翻炒到最后摆盘，杨梓濛都力求自己完成，妈妈赵彦陪在她的身边，偶尔搭把手。
“胡萝卜、黄瓜、肉片、大葱这些都先切丝，洗好豆皮切块放到盘子里备用……”杨梓濛告诉记者，以前都是吃爸爸妈妈做好的饭，以为炒一炒就可以了，不了解原来做好一道菜需要这么多的准备工作。从采购食材开始到这道菜被端上桌，杨梓濛花了整整半天的时间。但当一家三口围坐在桌前，爸爸妈妈品尝着自己做的京酱肉丝，连连夸赞她做得真好吃时，杨梓濛觉得付出的时间很值，且充满了成就感。“做菜是件有意义的事，也有助于培养我的独立生活能力，既能学到新本领，也收获了成长的快乐，这是我送给自己的六一儿童节礼物。”
记者问杨梓濛，爸爸妈妈是什么样的人。她回答道：“我的父母是非常勤快的人。”平日工作繁忙的妈妈偶尔休息在家时，也会用毛线钩织可爱的玩偶送给家人，或摆放在家里。爸爸工作之余，承担了大多数家务，还烧得一手好菜。家人之间的互相爱护，让杨梓濛从很小开始就懂得照顾和体谅他人。“梓濛还在上幼儿园的时候，我有一回发烧了，她让爸爸送我去医院，自己留在家里因为害怕，就把电视和灯都关了，然后躺在床上等我们回来……”妈妈赵彦对这件事印象深刻，在她看来，女儿是一个勇敢、独立、有思想、自律的人，她很期待梓濛未来长大闪闪发光的样子。
采访快结束时，杨梓濛告诉记者，她已经想好了要学的下一道菜——糖醋虾，这是爸爸做的她最喜欢的一道菜，打算六一儿童节当天尝试做给家里人吃。
本稿见报当天正是六一儿童节，梓濛，你的糖醋虾做好了吗？
“花开富贵”，张蓝兮的厨艺首秀
采访时，记者从11岁的张蓝兮那里学会了做“花开富贵”，她还贴心地把自己整理的做菜笔记分享给了记者。
张蓝兮正在将胡萝卜切成片。
“需要的食材有胡萝卜、山药、猪肉、枸杞、鸡蛋……”张蓝兮用妈妈送给她和弟弟的迷你厨房器具处理好了食材，然后放到蒸笼上蒸了二十分钟，总共用时四十多分钟做好了“花开富贵”。她和爷爷、妈妈还有弟弟一起品尝了这道菜，大家对菜的味道和品相反馈都很不错，这让张蓝兮因一直担心不好吃而紧张的心情放松了下来。
张蓝兮之前并未真正做过饭，她和弟弟曾使用迷你厨房做早餐摊煎饼，但都以失败告终。爸爸做的饭特别好吃，所以她并未想过做饭这件事原来也很难。这个在妈妈常娟眼里自小就很有韧劲的小姑娘却越挫越勇，打算向爸爸学习如何摊煎饼，一定要让家人吃上自己做的早餐。
“张蓝兮是个勤劳的孩子，踏实可靠。”妈妈常娟这样评价道，学跳舞、学古筝、学写字，会做手工礼物送给家人当生日礼物，能自己动手完成的事情她很少推给父母来做。对于九月份即将增设的劳动课程，家里人都相信她一定能做好，并从中收获不少劳动技能。
张蓝兮告诉记者，自己以后想成为一名教师，教书育人，引人向善。在采访过程中，记者发现这位在温馨快乐的家庭氛围中长大的孩子，内心柔软又强大，坚定又乐观，让记者作为一个成年人也钦佩不已。
张蓝兮，祝你儿童节快乐！祝愿你的理想早日实现！
邯报融媒体记者 赵鸿粼 曹楚琦 实习记者 荣志晴
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