喝茶最基本的知识（3分钟掌握12个专业术语）

喝茶最基本的知识（3分钟掌握12个专业术语）茶气形容凤凰单丛，就说有山韵。用韵形容的茶不少。品质好的武夷岩茶，就说有“岩韵”，以形容茶汤的活、甘、清、香。好的铁观音，就说有观音韵，也叫音韵，形容它天然馥郁的兰花香，和醇厚悠久的回甘，给人的综合感觉。

锁喉

锁喉，是指咽下茶汤后，喉咙产生的不快感，如发干、发涩，发痒，紧缩感、异物感，也叫挂喉。

品质不佳的茶容易锁喉。

韵

用韵形容的茶不少。

品质好的武夷岩茶，就说有“岩韵”，以形容茶汤的活、甘、清、香。

好的铁观音，就说有观音韵，也叫音韵，形容它天然馥郁的兰花香，和醇厚悠久的回甘，给人的综合感觉。

形容凤凰单丛，就说有山韵。

茶气

茶气，简单来说，是喝完茶后，身体出现的反应，比如发热、后背出汗等。使人感觉强烈的茶，可以说茶气足。

一般而言，茶气多出现于老茶，且只有少有体质敏感的人容易感觉得到。

有人认为是玄学，根本不存在；有人认为只要喝热水，都会发热出汗；有人认为是茶叶里的内含物质作用于人体产生的现象。