喝茶最基本的知识（3分钟掌握12个专业术语）

喝茶最基本的知识（3分钟掌握12个专业术语）越是好茶，生津效果越明显，毕竟人看到好吃的东西都会忍不住流口水，津津有味嘛。生津，就是分泌唾液，流口水。有两种说法，一说是对比效应，即苦尽甘来，苦味消失后，口腔产生甘甜的错觉。通常越苦的茶，回甘越强烈。一说是基于茶多酚的涩感转化。生津

和朋友一起喝茶的时候，说什么会让他们大吃一惊，“你什么时候这么懂茶了？”

很简单，掌握几个专业术语，3分钟速成！

回甘

回甘，常见的喝茶感受，喝茶后，口腔里甜甜的，尤其是在舌头根部和喉部。

有两种说法，一说是对比效应，即苦尽甘来，苦味消失后，口腔产生甘甜的错觉。通常越苦的茶，回甘越强烈。

一说是基于茶多酚的涩感转化。

生津

生津，就是分泌唾液，流口水。

越是好茶，生津效果越明显，毕竟人看到好吃的东西都会忍不住流口水，津津有味嘛。