广式靓汤特点（广式靓汤在广东）

广式靓汤特点（广式靓汤在广东）坐标：越秀区文明路162号（近文德路）推荐汤品：原只椰子炖竹丝鸡、原汁椰子炖鹌鹑、花旗参炖竹丝鸡坐标：珠江新城猎德村猎德大桥猎人坊(近桥脚)；珠江新城华穗路双城国际至尊汇美食城二楼达杨原味炖品饭点和宵夜时候的达杨，店外面总是排着长长的队伍。街坊、食客、外来游客......全部都冲着这家口碑好过数十年的老字号而来。店铺门面很小，连位置都没有的达杨为什么还是这么受人欢迎？还不是因为街坊价和靓汤品咯！十几块的炖品，十几倍的原汁营养，一碗炖品下肚，香甜暖胃，令人赞叹不已。

汤，对于广东来说，意义就和北方人离不开面食一样。潮湿暑热的地理环境，让广东人养成了三餐最好要有汤，隔段时间一定要喝汤，在家要喝妈妈牌靓汤，在外要喝正宗炖汤......一句话就是“吃饭不可无汤”。除此之外，汤水具有的滋补五脏、营养六腑的食疗功效也是广东人对其欲罢不能的原因之一。

御膳汤品

有人总说，御膳汤品有妈妈的味道。好多人专程开车过去，就是为了喝那一口原汁原味的原盅靓汤。小时候见妈妈总是踩准市场最新鲜的到货时间点去选购食材，然后回家掐着表炖出一盅精华满满的靓汤，没想到现在在御膳汤品也可以神还原妈妈牌炖汤！不加一颗味精，不使用汤胆，只用山泉水和新鲜原材料原盅慢炖！每一口都是浓浓的妈咪味道！

推荐汤品：天麻炖猪脑、虫草花黑蒜花胶、竹蔗茅根炖塘排

坐标：珠江新城猎德村猎德大桥猎人坊(近桥脚)；珠江新城华穗路双城国际至尊汇美食城二楼

达杨原味炖品

饭点和宵夜时候的达杨，店外面总是排着长长的队伍。街坊、食客、外来游客......全部都冲着这家口碑好过数十年的老字号而来。店铺门面很小，连位置都没有的达杨为什么还是这么受人欢迎？还不是因为街坊价和靓汤品咯！十几块的炖品，十几倍的原汁营养，一碗炖品下肚，香甜暖胃，令人赞叹不已。

推荐汤品：原只椰子炖竹丝鸡、原汁椰子炖鹌鹑、花旗参炖竹丝鸡

坐标：越秀区文明路162号（近文德路）

粤正盅

粤正盅——是一家一直奉首“真材实料，广州味道”的信念的炖品店。真材实料的炖品，起码炖三个小时以上才售给客人啊！所以每天的炖品数量都好有限，售完即止，绝不隔夜。

推荐炖品：招牌石斛响螺片炖蝎子王、招牌椰子炖竹丝鸡、招牌野生石橄榄炖展肉

坐标：珠江新城华就路华讯街2号保利保林苑-104铺（珠江新城）

上膳汤水

很多人知道上膳汤水的鸡出品不错，但是常客当然也会知道上膳汤水主打的炖汤也是味道杠杠滴！上膳专做解放邻里的汤膳生意，适逢夏季还推出清热消暑的几款炖品，种类更是老少咸宜，名副其实的汤膳饭堂就是上膳啦~！

推荐炖品：茅根竹蔗马蹄麦芽炖扇骨、鲜凉瓜鲜菠萝炖瘦肉、冬瓜鲜荷叶扁豆炖去皮水鸭、苹果鸡脚汤

坐标：海珠区滨江东路152号（黄金海岸斜对面）

元盅堂炖汤

前段时间刚开业的元盅堂炖汤，不大的店铺已经迎来了很多顾客的光临。都说广东人最重要的就是那口汤，所以光明正大做炖汤的元盅堂对食材的要求也是很挑剔，店里的食材，大到药材，小到生姜，全部都是店家亲自去原产地和食市挑选，汤品的原味程度大可以保证。

推荐炖品：椰子炖竹丝鸡、花胶炖鸡、灵芝瘦肉汤

坐标：海珠区宝岗大道杏园路15号

得得地椰子炖汤

得得地，粤语来说就是挺okay的意思，是一家没有其他菜式，只做炖汤的小店。店里最出名的就是椰子炖，每个椰子保证都是原只来炖，雪白的椰肉一看就知道不会循环利用，新鲜！炖出来的汤水也是鲜甜浓郁，和那些加水的炖汤一比简直秒杀。

推荐炖品：椰子炖乌鸡、椰子冬瓜薏米炖水、淮杞炖走地鸡

坐标：番禺区吉祥北街地铁站洛溪站A出口左斜对面50米

附：10款广式靓汤的保健功效

▲招牌石斛响螺片炖蝎子王：补五脏、厚肠胃、活络除湿、化瘀止痛

▲花旗参炖竹丝鸡：清热生津、消渴、补气养阴

▲野生石橄榄炖展肉：提神醒脑、

▲青榄野菊炖白肺：清热解毒、滋阴健脾

▲椰子炖鸡汤:补肾健脑、补血养神、滋润肌肤

▲双仁炖猪心汤;安神定惊，滋补肾阴助睡眠

▲天麻炖猪脑：祛风通脉、安神补脑

▲虫草花黑蒜花胶：抗衰老、抗癌

▲竹蔗茅根炖塘排：清心除烦、益气化痰

▲苹果瘦肉鸡脚汤：美容美颜

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