秋天必吃的莲藕做法（8款秋藕食谱过了立秋多吃藕）

秋天必吃的莲藕做法（8款秋藕食谱过了立秋多吃藕）3、糯米灌好以后，将切下的藕片分别盖回两头，并用牙签固定住，以免在煮制的过程中，糯米漏出来，倒入纳美净化水没过藕节，加入古方红糖125克，5颗红枣，半精灵杯干桂花，盖上压力锅盖；2、用特百惠熟食刀将藕的两头各切去一小片，露出藕孔，用特百惠小漏斗对着藕孔，将糯米倒入小漏斗，再用筷子将糯米灌入藕孔中；【工具】特百惠压力锅、特百惠熟食刀、特百惠小漏斗【做法】1、准备好所有原材料，藕洗净，并用熟食刀刮去表面备用；

秋藕最为肥美滋补，不仅润燥止渴、清心安神，增强免疫力，还有美容润肤养颜的作用。8款美味的秋藕食谱，让你变着花样吃秋藕，润燥养颜美美的！

润燥养颜秋藕食谱

桂花红糖糯米藕

【材料】莲藕1节、古方红糖125克、糯米半碗、桂花半精灵杯、红枣5颗

【工具】特百惠压力锅、特百惠熟食刀、特百惠小漏斗

【做法】

1、准备好所有原材料，藕洗净，并用熟食刀刮去表面备用；

2、用特百惠熟食刀将藕的两头各切去一小片，露出藕孔，用特百惠小漏斗对着藕孔，将糯米倒入小漏斗，再用筷子将糯米灌入藕孔中；

3、糯米灌好以后，将切下的藕片分别盖回两头，并用牙签固定住，以免在煮制的过程中，糯米漏出来，倒入纳美净化水没过藕节，加入古方红糖125克，5颗红枣，半精灵杯干桂花，盖上压力锅盖；

4、大火煮至压力显示器上升1格时，将火力减半，待压力显示器上升两格时，调最小火煮20分钟即可熄火；

5、待压力显示器完全下降后，打开锅盖，重新开火，将锅内糖水收汁，待糖水变浓稠时即可熄火晾凉，盛入盘中；

6、用特百惠熟食刀将晾凉的糖藕切成片状，摆入盘中，再浇上红糖汁，清香甜糯的桂花红糖糯米藕就做好了！

茄汁藕片

［材料］番茄1个、莲藕1节、生姜1块、香葱少许、食盐、白糖少许

［工具］特百惠炒锅、格丽思破壁机

［做法］

1、准备好所有原材料，莲藕切薄片，浸泡在纳美水中，可以在纳美水中滴几滴白醋，这样藕片就能保持白嫩的颜色，不容易氧化；

2、生姜切小块，放入特百惠旋风切剁器中，轻拉旋风打成姜末备用；

3、番茄洗净放入格丽思破壁机中，旋钮旋转到8档速度，打约40秒，将番茄打成汁，倒入小碗中备用；

4、炒锅充分预热，加入适量植物油，再倒入姜末爆香，倒入番茄汁，炒匀后倒入藕片翻炒；

5、炒至藕片均匀地裹上茄汁，加入适量纳美水，盖上锅盖，煮约10分钟，煮的时间可以根据个人口感掌握，喜欢脆一些的煮的时间短一些就可以，最后开盖加入少许食盐喝白糖调味，再收汁，最后撒上少许香葱；

6、酸甜爽脆的茄汁藕片就做好了！

虾仁西兰花藕饼

［材料］西兰花半个、藕、虾仁适量、面粉适量、鸡蛋一个、食盐、黑胡椒粉少许

［工具］格丽思破壁机、特百惠炒锅

［做法］

1、西兰花预先焯水捞出晾凉，藕去皮切片备用；

2、西兰花和藕片一起放入破壁机，加入适量纳美水，没过刀头即可，选择果汁键，打成蔬菜泥；

3、将蔬菜泥倒入碗中，加入一个鸡蛋，适量面粉，再加入虾仁，少许食盐，和成较稠的面糊；

4、特百惠炒锅充分预热后，加入植物油，加热至产生油纹，舀入一勺面糊，煎至两面略有焦黄即可，营养丰富虾仁西兰花藕饼就做好了！超简单，味道很棒哦！用破壁机将蔬菜打成泥，做出的早餐饼很适合小宝宝食用，不爱吃蔬菜的小朋友也能用这种方法来对付呢。

酸甜桃花藕

［材料］藕1节、紫甘蓝2-3片、白米醋2精灵杯、细砂糖1精灵杯（糖醋的比例可以根据个人口味调整）

［工具］特百惠腌泡盒、特百惠多用锅、特百惠净水器、特百惠奇妙果菜篮、特百惠旋风切剁器

［做法］

1、紫甘蓝叶三片用特百惠纳美净化水冲洗干净，放在奇妙果菜篮中沥干水份备用；

2、藕清洗干净，用旋风刨刮去表皮，再用熟食刀切成薄片，多用锅中煮开一锅纳美净化水，加入一小勺白米醋，放入藕片焯5分钟左右，这样焯水过后的藕片会更白嫩一些；3、将焯过水的藕片放入纳美水中浸泡片刻；

4、再捞出放入沥水篮中沥干水份；

5、紫甘蓝撕成小片，放入旋风切剁器中，加入2精灵杯白米醋，轻拉旋风将紫甘蓝叶打碎，紫色的紫甘蓝汁加入白米醋后，会变成漂亮的桃红色；6、用滤筛将紫甘蓝醋汁过滤出来，也可以用纱布包住挤出；

7、将细砂糖倒入紫甘蓝醋汁中搅拌，使细砂糖完全融化；

8、将沥干水份的藕片放入腌泡盒中，再将紫甘蓝糖醋汁倒在藕片上；

9、盖上腌泡盒盖，摇一摇匀，使藕片基本浸泡在紫甘蓝糖醋汁中，再将腌泡盒放入冰箱冷藏室冷藏腌制1个小时以上，腌制时间越长，颜色会更深；

10、腌制好的桃花藕，呈现非常艳丽的桃红色，很漂亮哦！