酱焖嘎鱼的做法窍门（家常嘎鱼这样做）

酱焖嘎鱼的做法窍门（家常嘎鱼这样做）2. 大葱切斜刀，生姜切片，香菜或葱切段。1. 鱼清理干净，去内脏。（我的黄颡鱼过程图误删了，用的是海黑鱼来代替，两者的制作过程是一模一样的，见谅）原料：黄颡鱼2条、葱1根、生姜3片、盐3克、料酒1勺、花生油1勺。做法步骤：

10. 起锅前撒葱花即可

小窍门：

酸菜有底味，所以盐的量控制好

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奶白黄颡鱼汤

图文作者 | salila82

原料：

黄颡鱼2条、葱1根、生姜3片、盐3克、料酒1勺、花生油1勺。

做法步骤：

1. 鱼清理干净，去内脏。（我的黄颡鱼过程图误删了，用的是海黑鱼来代替，两者的制作过程是一模一样的，见谅）

2. 大葱切斜刀，生姜切片，香菜或葱切段。

3. 先把锅烧热，放花生油，下入鱼中小火煎制。