文山最出名的美食（文山西畴评选出）

文山最出名的美食（文山西畴评选出）金玉生态腊肉卷第二名：十大名菜第一名金玉虹桥大排

中国饮食文化，博大精深。

西畴美食，品尝不尽。

3月8日，随着“西畴(2019)女子太阳节暨西畴乌骨鸡旅游文化节”的举行，西畴“十大名菜”“十大名宴”评选活动也正式启幕。

这次评选活动以“传承非遗文化·引爆全域旅游”为主题，以推进全域旅游改革为抓手。活动中，“金玉虹桥大排”、“金玉生态腊肉卷”、“肚子鸡”、“腊三拼”、“豆腐皮肉卷”等西畴传统菜品及“乌鸡宴”、“野生河鱼宴”、“腊味全席”、“全羊宴”等传统名宴的推出，让游客们不但品尝到了西畴的诸多传统美食、还领悟到了西畴民族美食历史文化内涵，同时，也从一个侧面印证了太阳故乡——西畴的民族美食文化丰富多彩。

十大名菜

第一名

金玉虹桥大排

第二名：

金玉生态腊肉卷

第三名：

肚子鸡

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十大名宴

从这次西畴县评选出来的“十大名菜”和“十大名宴”来看，西畴，是一个不乏美食的地方。据文山州餐饮与美食行业协会会长何裕超介绍，此前推荐报名参加“十大名菜”评选的菜品有近三十种，“十大名宴”的参选品种也有近二十种。

评选西畴“十大名菜”和“十大名宴”，旨在深度挖掘和开发西畴县特色饮食文化和历史传承，全力打造一批名店、名厨、名菜、名小吃，推出一张西畴民族美食文化名片和文化品牌。

▍图文编辑整理｜文山日报

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