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最有名的重庆小面(重庆小面天下闻名)

最有名的重庆小面(重庆小面天下闻名)把端上来的小面搅拌一下,吸吸溜溜的声音此起彼伏,裹着佐料的小面,彻底唤醒了沉睡一夜的味蕾,随着渐渐空下去的面碗,重庆人民开始了麻辣鲜香的一天。老板一手拿勺一手拿碗,从十几种装佐料的碗里飞快过一遍,再舀半勺高汤,面碗的四分之一就基本被红色填满了,出锅的面挑到打好佐料的碗里,再撒点小葱,齐活!“老板儿,二两干溜,多菜”“三两韭叶,加个蛋”“二两碗杂,起硬点”。。。

重庆有两个吃得天下闻名,一个是火锅,一个就是小面。独当一面,今天来说说重庆小面。

重庆人喜欢吃火锅,隔三差五要吃上一顿,重庆人喜欢吃小面,那是每天早上都可以来一碗。

对头,你没看错,关键是早上,重庆的早餐餐单里,首当其冲的就是小面。

最有名的重庆小面(重庆小面天下闻名)(1)

一早醒来,楼下面馆就充斥着各种声音

“老板儿,二两干溜,多菜”

“三两韭叶,加个蛋”

“二两碗杂,起硬点”。。。

老板一手拿勺一手拿碗,从十几种装佐料的碗里飞快过一遍,再舀半勺高汤,面碗的四分之一就基本被红色填满了,出锅的面挑到打好佐料的碗里,再撒点小葱,齐活!

把端上来的小面搅拌一下,吸吸溜溜的声音此起彼伏,裹着佐料的小面,彻底唤醒了沉睡一夜的味蕾,随着渐渐空下去的面碗,重庆人民开始了麻辣鲜香的一天。

最有名的重庆小面(重庆小面天下闻名)(2)

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