蛋黄肉松流心：隔天还是Q弹软糯的咸蛋黄肉松青团

蛋黄肉松流心：隔天还是Q弹软糯的咸蛋黄肉松青团7、拌匀6、加入海苔肉松和沙拉酱3、艾草粉加入剩下的开水冲泡4、加入艾草汁和粘米粉团揉匀，盖上保鲜膜松弛半小时5、咸蛋黄加一丢丢料酒，蒸熟压碎

又是一年清明，自己做点青团，寄托哀思

By 陌上花开txwc

用料

• 青团皮材料：
• 糯米粉 300克
• 粘米粉 100克
• 玉米油 26克
• 细砂糖 30克
• 开水 350克
• 艾草粉 16克
• 咸蛋黄肉松材料：
• 咸蛋黄 200克
• 肉松 200克
• 沙拉酱 100克

做法步骤

1、粘米粉加50克开水揉成面团

2、糯米粉加入糖粉玉米油

3、艾草粉加入剩下的开水冲泡

4、加入艾草汁和粘米粉团揉匀，盖上保鲜膜松弛半小时

5、咸蛋黄加一丢丢料酒，蒸熟压碎

6、加入海苔肉松和沙拉酱

7、拌匀

8、分成20份

9、青团皮擀薄

10、包入馅料

11、搓圆

12、蒸锅上气，入锅蒸10分钟

13、趁热刷油

14、吃不完的裹上保鲜膜

15、好吃到停不下来

16、请你吃

17、馅料超足

18、我还做了豆沙馅的

19、一口一个，好吃到停不下来

小贴士

开水不要一下全部加进去，根据自己糯米粉吸水性慢慢调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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