面包机做巧克力面包教程：巧克力面包经典配方

面包机做巧克力面包教程：巧克力面包经典配方把面包桶放入面包机，选择软式面包选项，或者吐司面包也可以。一般程序完成需要4小时左右。水蛋液就是水和一个鸡蛋的混合液，把两者混合搅拌均匀。这个是全部原料，注意糖和油分开，可以把糖藏在面粉里，这样有利于发酵。

家里买面包机已经1年了，使用这个傻瓜机器做过牛奶吐司，乡村面包等方子，味道也不错，不过最爱的方子还是巧克力软面包，不试真的不相信傻瓜机器会有这么惊艳的效果，巧克力味超足，还拉丝软糯。有面包机的赶紧收了吧。

首先配料:高筋面粉250g，白糖30g，黄油或者玉米油40g，巧克力粉20g，水蛋液160g，一块巧克力，盐4 g，耐高糖发酵粉3g。这些东西除了一块巧克力外全部放入面包机里，注意水不要是20度以上的水，可以在冰箱里冰一下。

水蛋液就是水和一个鸡蛋的混合液，把两者混合搅拌均匀。

这个是全部原料，注意糖和油分开，可以把糖藏在面粉里，这样有利于发酵。

把面包桶放入面包机，选择软式面包选项，或者吐司面包也可以。一般程序完成需要4小时左右。

在揉面的时候，可以放些坚果，果干等，一般我喜欢放核桃和葡萄干，和巧克力比较配。

在投放辅料提示音响起，把切好的巧克力放入。这样巧克力味才会非常浓郁，而且味道很均匀。

出炉啦！怎么样还看着有食欲吧，一人就可以吃下半个。巧克力全都化在内里啦，我用的是普通烤色，喜欢焦一些的用重烤色也可以。

内部结构是拉丝的，说明它是一个成功的面包，面包机有可能会做出“发糕”，我之前写过一些面包机的注意事项可以参考。

凉后可以切片，建议微烤下吃，巧克力味会弥漫厨房～

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