10种咖啡常用的器具及设备（咖啡知识咖啡器具初认识）

10种咖啡常用的器具及设备（咖啡知识咖啡器具初认识）它的特点有：1、水温恒定;2、泵压稳定;3、蒸汽恒压且干燥，操作方便等;半自动咖啡机主要是意大利生产，其结构简单、维护保养容易，按照正确的使用方法可以制作出高品质意大利咖啡。半自动咖啡机，是相对于全自动咖啡机而言的，它才是专业的咖啡机，因为半自动咖啡机不能磨豆，只能用咖啡粉，需要操作者自己填粉和压粉，这就涉及到咖啡制作的工艺了，故称之为真正专业的咖啡机。全自动咖啡机是一种免除了手的操作的全自动酿制咖啡的咖啡机，此类咖啡机既能磨粉、填充咖啡和制作咖啡有些甚至还能添加热牛奶，制作牛奶咖啡。因为随着咖啡机市场的发展，所谓的“全自动咖啡机”已经不再局限于研磨、填粉、压粉、滤煮、清洗一键完成的咖啡机了，其根据用户的需求开发出许多新的功能，如磨豆粗细的调节、制作ESPRESSO和CAPPUCINNO咖啡等。全自动咖啡机结构比较复杂，但是方便、快捷、品质一致、高效率，而且品种繁多，不过需要良好的保养，维

之前一直说咖啡器具制作咖啡，今天来说说机器做咖啡

其实老林也和喜欢咖啡的朋友们一样，为了做出 好喝的咖啡不惜买了各种咖啡器具。

这期就从“懒癌”开始，介绍自动咖啡机。

1 、全自动咖啡机

全自动咖啡机是一种免除了手的操作的全自动酿制咖啡的咖啡机，此类咖啡机既能磨粉、填充咖啡和制作咖啡有些甚至还能添加热牛奶，制作牛奶咖啡。因为随着咖啡机市场的发展，所谓的“全自动咖啡机”已经不再局限于研磨、填粉、压粉、滤煮、清洗一键完成的咖啡机了，其根据用户的需求开发出许多新的功能，如磨豆粗细的调节、制作ESPRESSO和CAPPUCINNO咖啡等。全自动咖啡机结构比较复杂，但是方便、快捷、品质一致、高效率，而且品种繁多，不过需要良好的保养，维护费用较高。

推荐品牌：德龙、飞利浦、摩飞、美乐家等

2 、半自动咖啡机

半自动咖啡机，是相对于全自动咖啡机而言的，它才是专业的咖啡机，因为半自动咖啡机不能磨豆，只能用咖啡粉，需要操作者自己填粉和压粉，这就涉及到咖啡制作的工艺了，故称之为真正专业的咖啡机。

它的特点有：1、水温恒定;2、泵压稳定;3、蒸汽恒压且干燥，操作方便等;半自动咖啡机主要是意大利生产，其结构简单、维护保养容易，按照正确的使用方法可以制作出高品质意大利咖啡。

半自动咖啡机中，“老林”给分为两类：

1、商用半自动咖啡机

2、家用半自动咖啡机

（1）商用半自动咖啡机

商用咖啡机因为要保证对外营业的稳定性，所以拥有更大的锅炉可以提供更好的水温、泵压稳定性，蒸汽恒压且干燥。商用半自动咖啡机，体积大以保证有足够的空间放入更好的零件与控制系统。同时价格也比较高昂。著名品牌主要有：FAEMA、RANCILIO、SYNESSO、La Pavoni、la Cimbali、Nuova Simonelli、Boslio、Severin、Tchibo等。

（2）家用半自动咖啡机

相比于商用半自动咖啡机，家用半自动咖啡机更小巧，且具备与商用机同样的功能，更适合家庭使用。但因价格成本等因素影响其工作效果与商用机还是有很大的区别。

主要区别有：1、加热速度慢2、温度不稳定3、压力不稳定4、蒸汽输出压力不稳定

推荐品牌：灿坤、爱宝、惠家 、诺瓦等

3 、经典底滤式咖啡机

滴漏式咖啡机是一种经典的滴式过滤器。简单，高效，可靠，适合大众使用。滴漏式咖啡机的工作原理也比较简单，它包含有一个漏斗，用来垫放滤纸和咖啡粉，当中必不可少的要有一个过滤咖啡的装置，如果您选择使用滴漏式咖啡机，就少不了要购买滤纸。上面一个V型漏斗，下面一只可拿取的咖啡壶，这就是滴漏式咖啡机的经典样式。

推荐品牌：bonavita、德龙、飞利浦、灿坤、小熊

4、 胶囊咖啡机

胶囊式咖啡机是近年出现的新型咖啡机。所谓胶囊咖啡机就是厂商预先将咖啡粉装入一个塑料胶囊内，然后充入氮气以保鲜，我们在喝咖啡时只要将胶囊装入专用的机器里面，就能很快的喝到一杯香浓的咖啡了。广义上的胶囊咖啡机不仅仅能制作咖啡，还支持制作天然花果茶等。

推荐品牌：illy、雀巢

总结

上述说明的都是现在市面上常见的咖啡机，根据“懒癌”这个核心词，我们来对这些咖啡进行一个操作简易度的排序。由易到难我认为应该是这样的：胶囊咖啡机<全自动咖啡机<滴虑咖啡机<半自动咖啡机希望通过今天这篇介绍，能让大家了解一些咖啡机器的概念，可以根据自己的需求，选择需要的咖啡机类型。

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