咖啡和茶的区别有哪些？体验咖啡与茶的区别

咖啡和茶的区别有哪些？体验咖啡与茶的区别只不过唐代的煎茶法需要把原料磨成粉末发现其实两者还是有一些共通性的在制作过程中咖啡的制作会比较像唐代的煎茶法

阳光静好，万里无云。

今天跟朋友一起品尝了两款埃塞咖啡

英雄与花魁

对于基本不接触手作咖啡只喝茶的我

确实是一种新奇的体验

发现其实两者还是有一些共通性的

在制作过程中

咖啡的制作会比较像唐代的煎茶法

需要把原料磨成粉末

只不过唐代的煎茶法

是将碾成粉末的茶与经过三沸的水

分次混合均匀才能入口

而咖啡则是要将咖啡末

用纸质滤网进行过滤

一次后就可以喝了

冲泡的方法还是有相似之处的

手作咖啡与速冲咖啡粉还是有一定区别

尤其是在口味上

比较起来

速冲咖啡的口味中

奶香味更浓

也会更甜

比较适合绝大部分人的口感

而手作咖啡与唐代的煎茶比较相似

更加注重咖啡本身的味道

所以对于咖啡豆的品质、制作工艺

会有更加严格的要求

在品尝过程中

也会有更加丰富的层次感

酸味、苦味会比较浓

但是很值得回味

在茶中叫做回甘

也就是后味

还是非常不错的

更适合高端的咖啡玩家

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