每天吃西瓜对血糖有影响吗？吃完西瓜血糖飙升

每天吃西瓜对血糖有影响吗？吃完西瓜血糖飙升我说：“那您要回忆一下您是什么时候吃的西瓜，是不是吃完饭马上就吃西瓜了？”老宋的老伴说：“可是，为什么上次我们老两口吃完西瓜以后血糖都这么高啊？”我对老宋的老伴说：“大妈，您别说得这么绝对，只要血糖控制平稳，掌握好时间和食用量，糖尿病患者是可以吃西瓜的。”老宋的老伴说：“我们俩上次吃了西瓜以后血糖确实非常高，而且西瓜这么甜，血糖生成指数还很高，糖尿病患者怎么能吃西瓜呢？”我说：“水果甜，并不代表它的含糖量一定高。甜度是一种味觉感受，与含糖量多少没有直接关联，有些水果吃起来不怎么甜，但是含糖量并不低，比如火龙果。而有些水果吃起来很甜，但含糖量并不高，西瓜就是一个典型例子。它里面含有果糖，果糖的甜度大约是咱们常吃的蔗糖甜度的1.8倍，与葡萄糖相比甜度就更高了，所以西瓜吃起来很甜。西瓜的含糖量并不高，100克西瓜里一般含有5克的糖，一口西瓜吃下去主要是水分，糖尿病患者少量吃西瓜，比如两餐中间吃一

文章来源：《糖尿病之友》杂志2022年第7刊

作者简介：李梅，医学博士，副教授，副主任医师，天津医科大学眼科医院内科主任，天津医学会内分泌分会副主任委员，《糖尿病之友》杂志编委。熟悉常见内分泌系统疾病的诊断和治疗。曾参编七年制内科学教材，承担天津市教委课题一项，发表学术论文18篇。一直致力于糖尿病患者教育工作，发表糖尿病科普作品百余个。

糖友宋先生和老伴都有糖尿病，血糖控制得还不错。

某天来门诊复诊，老宋问我：“主任，您看这大热的天儿，西瓜正当季，还特别便宜，我们糖尿病患者能不能吃西瓜呀？”还没等我回答，宋先生的老伴就抢过话说：“你还想吃西瓜？你忘了上次咱俩吃了一个西瓜，一测血糖，一人18.0mmol/L，一人17.0mmol/L。你还不长记性，还嘴馋，不能吃！”

我对老宋的老伴说：“大妈，您别说得这么绝对，只要血糖控制平稳，掌握好时间和食用量，糖尿病患者是可以吃西瓜的。”

老宋的老伴说：“我们俩上次吃了西瓜以后血糖确实非常高，而且西瓜这么甜，血糖生成指数还很高，糖尿病患者怎么能吃西瓜呢？”

我说：“水果甜，并不代表它的含糖量一定高。甜度是一种味觉感受，与含糖量多少没有直接关联，有些水果吃起来不怎么甜，但是含糖量并不低，比如火龙果。而有些水果吃起来很甜，但含糖量并不高，西瓜就是一个典型例子。它里面含有果糖，果糖的甜度大约是咱们常吃的蔗糖甜度的1.8倍，与葡萄糖相比甜度就更高了，所以西瓜吃起来很甜。西瓜的含糖量并不高，100克西瓜里一般含有5克的糖，一口西瓜吃下去主要是水分，糖尿病患者少量吃西瓜，比如两餐中间吃一小块（100～200克）西瓜，没有问题！”

老宋的老伴说：“可是，为什么上次我们老两口吃完西瓜以后血糖都这么高啊？”

我说：“那您要回忆一下您是什么时候吃的西瓜，是不是吃完饭马上就吃西瓜了？”

她说：“我们还真没跟饭一块儿吃。天气热，晚上我们就不怎么想吃饭，我们俩就每人吃了两把瓜子儿加半个西瓜，结果两小时后测血糖，吓坏了，从那以后我们就不敢吃西瓜了。”

我说：“您吃西瓜的量太大了，而且您还吃了瓜子儿，能量也很高。半个西瓜怎么也得有500克吧？”“差不多1000克。”老宋的老伴不好意思地说道。

我乐了，说“那就能解释你们为啥血糖那么高了，您算算西瓜含5%的糖分，每人吃了1000克西瓜，等于吃了50克糖，相当于每人吃了一大碗米饭。其实，西瓜含有大量的水分、维生素和矿物质，是我们消暑解渴的佳品，糖尿病患者在血糖控制好的情况下，在两餐之间完全是可以吃100～200克西瓜的，但不能把西瓜当饭吃。”