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植物燕窝与天然燕窝的区别:什么是 植物燕窝

植物燕窝与天然燕窝的区别:什么是 植物燕窝近几年有关雪燕的软文遍布微信朋友圈,人们对异域食材也一直充满好奇,这些都诱使不法商家铤而走险,借此牟利。

最近淘宝满屏推荐都是爱与美食承诺啊木瓜炖雪燕、雪燕桃胶椰奶煲以及一个如何混搭都和谐的“雪燕”、“桃胶”、“皂角米”三个词,今天就为大家扒一扒“雪燕”

植物燕窝与天然燕窝的区别:什么是 植物燕窝(1)

雪燕是雪燕树的木髓分泌物 在经历 7—15 天的自然风干凝结后 形成的颜色清透的结晶 因泡发后晶莹剔透与燕窝较像 故取名雪燕,俗称“植物燕窝”。

植物燕窝与天然燕窝的区别:什么是 植物燕窝(2)

其中缅甸的花斑苹婆(Sterculiaversicolor)树脂可以拉丝,叫“拉丝雪燕”;印度的胶苹婆(Sterculia urens)树脂不能拉丝,叫“啫喱雪燕”;越南和印尼的雪燕则是来自中国也有分布的绒毛苹婆(Sterculia villosa)。

无论来自哪里,雪燕主要是苹婆属植物的天然胶状分泌物,被戏称为中国版桃胶。

植物燕窝与天然燕窝的区别:什么是 植物燕窝(3)

植物燕窝与天然燕窝的区别:什么是 植物燕窝(4)

近几年有关雪燕的软文遍布微信朋友圈,人们对异域食材也一直充满好奇,这些都诱使不法商家铤而走险,借此牟利。

植物燕窝与天然燕窝的区别:什么是 植物燕窝(5)

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