最好吃的蛋糕口味排名：南京这家蛋糕能拔丝
最好吃的蛋糕口味排名：南京这家蛋糕能拔丝这家拔丝蛋糕店就开在洪武路麦当劳旁边。我急切地想知道拔丝蛋糕是什么鬼!拔丝？没有搞错吧！所以当我第一次听说南京有拔丝蛋糕的时候，我的心情是急切的。
拔丝苹果、拔丝地瓜、拔丝山药、拔丝金枣
作为中华料理甜菜的基本烹饪手法，拔丝在北方菜里算是难度较高的菜。
能做拔丝的原料很多，但你有没有想过有一天，蛋糕也能拔丝。
蛋糕？
拔丝？
没有搞错吧！
所以当我第一次听说南京有拔丝蛋糕的时候，我的心情是急切的。
我急切地想知道拔丝蛋糕是什么鬼!
这家拔丝蛋糕店就开在洪武路麦当劳旁边。
小编两次路过，居然都在排队呢。
直到看到实物，我才明白这个拔丝蛋糕是神马意思。
表面并没有裹满糖浆。
看起来就是普通的无水蛋糕。
无水蛋糕之前有段时间特别流行。
整个制作过程不添加水，就是鸡蛋、面粉、油。
你把这个拔丝蛋糕从中间掰开。
有丝丝缕缕的牵扯。
这个拉丝不是芝士，也不是糖浆。
而是肉松。
把肉松融进蛋糕里，产生拉丝效果，这是老板的老家，江西鹰潭的一种做法。
不要以为普通的肉松就可以做出这样的效果。
老板选用的其实叫肉绒。
是用鸡的胸脯肉做成，纤维组织非常细。
这样融入蛋糕里面才有好的拉丝效果。
除了肉绒以外，鸡蛋、面粉、白糖、色拉油就是全部的原料。
不添加任何水。
所以你吃到嘴里就是满满的蛋香和面香。
还有肉绒一点点咸和鲜。
绝对的无添加。
而且老板对于原料的品质要求还比较高。
五得利特精小麦粉、金龙鱼大豆油、农家土鸡蛋。
我们深信，只有好的原料，才可以做出好的蛋糕。
虽然它是这样看起来土土的蛋糕，在入口都是自然的味道。
鲍财顺拔丝蛋糕虽然刚到南京，但其实全国已经有五六十家店。
招牌产品拔丝蛋糕面前售价19.8一斤，因为店铺新开，所以有买10块钱送5块钱的优惠。
鲍财顺拔丝蛋糕
洪武路119号大姐大火锅楼下
