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冬天的第一个草莓蛋糕一定要够高,那一碗令人神往的圣诞草莓花环蛋糕

冬天的第一个草莓蛋糕一定要够高,那一碗令人神往的圣诞草莓花环蛋糕7、取1/3蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀6、蛋清从冰箱中取出滴几滴柠檬汁,分三次加入细砂糖,打发至干性发泡的状态3、蛋黄中加入玉米油和牛奶,搅拌均匀4、过筛低筋面粉和草莓粉,草莓粉一定要过筛,有很多颗粒5、画z字型搅拌至无干粉颗粒

冬天的第一个草莓蛋糕一定要够高,那一碗令人神往的圣诞草莓花环蛋糕(1)

圣诞节快到了,给家里小朋友做一款喜庆的圣诞草莓花环蛋糕吧!当然了想吃蛋糕又怕胖,那就用爱乐甜0卡糖做蛋糕吧!即能满足吃蛋糕的愿望又不用担心发胖,一起过个健康甜蜜的圣诞节吧!

By 邱邱的厨房日记

用料

  • 鸡蛋 3个
  • 低筋面粉 45克
  • 草莓粉 10克
  • 玉米油 35克
  • 牛奶 50毫升
  • 爱乐甜0卡糖 45克
  • 柠檬汁 几滴
  • 淡奶油 200克
  • 爱乐甜0卡糖 15克
  • 草莓 适量
  • 蓝莓 适量

做法步骤

冬天的第一个草莓蛋糕一定要够高,那一碗令人神往的圣诞草莓花环蛋糕(2)

1、称好所需材料备用,草莓粉和低筋面粉称在一起

冬天的第一个草莓蛋糕一定要够高,那一碗令人神往的圣诞草莓花环蛋糕(3)

2、先来分离蛋清和蛋黄,把蛋清和蛋黄分离在两个无水无油的盆中,把蛋清拿去冰箱冷冻

冬天的第一个草莓蛋糕一定要够高,那一碗令人神往的圣诞草莓花环蛋糕(4)

3、蛋黄中加入玉米油和牛奶,搅拌均匀

冬天的第一个草莓蛋糕一定要够高,那一碗令人神往的圣诞草莓花环蛋糕(5)

4、过筛低筋面粉和草莓粉,草莓粉一定要过筛,有很多颗粒

冬天的第一个草莓蛋糕一定要够高,那一碗令人神往的圣诞草莓花环蛋糕(6)

5、画z字型搅拌至无干粉颗粒

冬天的第一个草莓蛋糕一定要够高,那一碗令人神往的圣诞草莓花环蛋糕(7)

6、蛋清从冰箱中取出滴几滴柠檬汁,分三次加入细砂糖,打发至干性发泡的状态

冬天的第一个草莓蛋糕一定要够高,那一碗令人神往的圣诞草莓花环蛋糕(8)

7、取1/3蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀

冬天的第一个草莓蛋糕一定要够高,那一碗令人神往的圣诞草莓花环蛋糕(9)

8、在倒入剩余的蛋白霜里,同样的手法翻拌均匀

冬天的第一个草莓蛋糕一定要够高,那一碗令人神往的圣诞草莓花环蛋糕(10)

9、同样的手法翻拌均匀

冬天的第一个草莓蛋糕一定要够高,那一碗令人神往的圣诞草莓花环蛋糕(11)

10、倒入6寸模具里震几下,震出大气泡

冬天的第一个草莓蛋糕一定要够高,那一碗令人神往的圣诞草莓花环蛋糕(12)

11、送入预约好的烤箱上下火,150度,烤35分钟

冬天的第一个草莓蛋糕一定要够高,那一碗令人神往的圣诞草莓花环蛋糕(13)

12、烤好取出来倒扣晾凉透

冬天的第一个草莓蛋糕一定要够高,那一碗令人神往的圣诞草莓花环蛋糕(14)

13、再脱模,把蛋糕平均分成三片,用小的圆形模具在中压个圈

冬天的第一个草莓蛋糕一定要够高,那一碗令人神往的圣诞草莓花环蛋糕(15)

14、草莓和蓝莓洗干净晾凉水分,切成块

冬天的第一个草莓蛋糕一定要够高,那一碗令人神往的圣诞草莓花环蛋糕(16)

15、奶油加入细砂糖打发至裱花状态

冬天的第一个草莓蛋糕一定要够高,那一碗令人神往的圣诞草莓花环蛋糕(17)

16、取一个蛋糕片放在盘子里

冬天的第一个草莓蛋糕一定要够高,那一碗令人神往的圣诞草莓花环蛋糕(18)

17、挤入一圈奶油,摆上草莓和蓝莓

冬天的第一个草莓蛋糕一定要够高,那一碗令人神往的圣诞草莓花环蛋糕(19)

18、再放另一个蛋糕片,重复刚刚的操作

冬天的第一个草莓蛋糕一定要够高,那一碗令人神往的圣诞草莓花环蛋糕(20)

19、再筛入糖粉装饰即可

冬天的第一个草莓蛋糕一定要够高,那一碗令人神往的圣诞草莓花环蛋糕(21)

20、一款好看又好吃不胖的草莓花环蛋糕就做好了

冬天的第一个草莓蛋糕一定要够高,那一碗令人神往的圣诞草莓花环蛋糕(22)

21、成品图!

小贴士

烤箱温度仅供参考

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