蔓越莓干是酸的还是甜的：蔓越莓干是由新鲜的蔓越莓晒干制成的吗

蔓越莓干是酸的还是甜的：蔓越莓干是由新鲜的蔓越莓晒干制成的吗如果购买的蔓越莓是袋装的，那在吃之前可以不用洗，因为包装的蔓越莓干在之前都经过了消毒和杀菌，后续可以不洗直接吃。但如果购买的蔓越莓是散装的话，建议还是洗一下再吃，因为蔓越莓在晾晒过程中难免会有灰尘堆积在上面，直接食用可能会引起身体较多不适，所以最好还是洗一下再吃。

蔓越莓又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓，其名称来源于原称“鹤莓”，因蔓越莓的花朵很像鹤的头和嘴而得名。是双子叶植物纲杜鹃花科越橘属植物。

收获的果实用来做成果汁、果酱等。常用保存的方式为热风烘干，且蔓越莓在经过热风烘干之后表皮会变为黑色。蔓越莓是为数不多的可以在酸性泥土里生长的农作物，它们需要大量的水。一旦一个枝蔓开始生长，它将持续生长许多年。有的枝蔓可以生长7到10年才可结果。

由于新鲜蔓越莓果实的取得与保存不易，因此目前市面上较常见的蔓越莓产品，多以调和果汁、果乾或是锭剂的营养辅助品为主，而它之所以能够成为保健食品的原因，除了因富含水果之中不可或缺的维生素C之外，它还有许多种荣登蔬果界当中含量最高宝座的营养素，因此对于人体健康有着多方面的益处。

蔓越莓干是由新鲜的蔓越莓晒干制成的，通常来说，不同的蔓越莓品种和工艺，会导致最后得到的蔓越干的颜色会有所不同，不过相对来说，还是红色蔓越干会更好一些，因为蔓越莓即使是蒸发水分后也会保持较凉的颜色。如果蔓越莓颜色较暗的话，那可能会是选用的蔓越莓品质不好，或者是存放时间较长，导致蔓越莓沾染灰尘较多。

如果购买的蔓越莓是袋装的，那在吃之前可以不用洗，因为包装的蔓越莓干在之前都经过了消毒和杀菌，后续可以不洗直接吃。但如果购买的蔓越莓是散装的话，建议还是洗一下再吃，因为蔓越莓在晾晒过程中难免会有灰尘堆积在上面，直接食用可能会引起身体较多不适，所以最好还是洗一下再吃。