有机蔬菜无公害蔬菜：有机 绿色 无公害蔬菜

有机蔬菜无公害蔬菜：有机 绿色 无公害蔬菜每周吃鱼280-525g，畜禽肉280-525g，蛋类280-350g，平均每天摄入总量120-200g。吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶300g；每天摄入谷薯类食物250-400g，其中全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g；餐餐有蔬菜，保证每天摄入300-500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2；天天吃水果，保证每天摄入200-350g新鲜水果，果汁不能代替鲜果；

有机、绿色、无公害这三类食品在营养、安全方面没有太大差异，其实只要产品安全是达标的，不管以何种生产方式，都可以放心吃。相比之下，食品的搭配、烹饪的合理性才是更应该考虑的因素。

每天尽量吃12种以上食物

《中国居民膳食指南》建议，平均每天应该至少摄入12种以上食物，每周吃够25种食物。包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等。食物多样是平衡膳食模式的基本原则，每天菜肴的搭配值得注意。

每日进食建议：

每天摄入谷薯类食物250-400g，其中全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g；

餐餐有蔬菜，保证每天摄入300-500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2；

天天吃水果，保证每天摄入200-350g新鲜水果，果汁不能代替鲜果；

吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶300g；

每周吃鱼280-525g，畜禽肉280-525g，蛋类280-350g，平均每天摄入总量120-200g。

尽量选用低温烹调方式

采用蒸、煮、炒等低温方式，少用煎、炸、烤及过度加工、腌制的方式。

富含蛋白质的食物在200℃以上温度下会产生杂环胺类致癌物；富含脂肪的食物在接近300℃时会产生大量苯并芘；含淀粉、糖和蛋白质的食物在120-180℃之间会产生较多丙烯酰胺，这些产生物都有可能致癌。