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法国顶级披萨的做法:经典墨西哥马苏里拉奶酪披萨

法国顶级披萨的做法:经典墨西哥马苏里拉奶酪披萨7、放入其他食材,再放一层马苏里拉奶酪。6、抹披萨酱,放一层马苏里拉奶酪。3、待面团发酵到2.5倍大。4、将面团再次揉匀,排气,松弛15分钟。5、将面团分成两份,取一份擀成饼状,摆入9寸披萨盘,用叉子扎出小孔。

法国顶级披萨的做法:经典墨西哥马苏里拉奶酪披萨(1)

美食不仅仅讲究色、香、味 更注重健康。经典中餐、家常风味、时令美味各种各样应有尽有! 那么西式披萨呢,料足味美,薄薄 的 饼底焦香酥脆、最喜欢多放马苏里拉奶酪,入口不同的食材,混合的滋味在齿间萦绕,太美味了,一个人分分钟吃掉一大半哈!

By 杜仁杰烘焙 小英老师

用料

  • 高粉 150克
  • 酵母 3克
  • 盐 2克
  • 白砂糖 3克
  • 黄油 10克
  • 水 90克
  • 培根 适量
  • 洋葱 适量
  • 青椒 适量
  • 马苏里拉奶酪 250克
  • 披萨酱 适量

做法步骤

法国顶级披萨的做法:经典墨西哥马苏里拉奶酪披萨(2)

1、把事先准备好的高粉、盐、酵母、水、白砂糖,黄油混合,揉至光滑。

法国顶级披萨的做法:经典墨西哥马苏里拉奶酪披萨(3)

2、把面团放入烤箱,启动发酵功能。

法国顶级披萨的做法:经典墨西哥马苏里拉奶酪披萨(4)

3、待面团发酵到2.5倍大。

法国顶级披萨的做法:经典墨西哥马苏里拉奶酪披萨(5)

4、将面团再次揉匀,排气,松弛15分钟。

法国顶级披萨的做法:经典墨西哥马苏里拉奶酪披萨(6)

5、将面团分成两份,取一份擀成饼状,摆入9寸披萨盘,用叉子扎出小孔。

法国顶级披萨的做法:经典墨西哥马苏里拉奶酪披萨(7)

6、抹披萨酱,放一层马苏里拉奶酪。

法国顶级披萨的做法:经典墨西哥马苏里拉奶酪披萨(8)

7、放入其他食材,再放一层马苏里拉奶酪。

法国顶级披萨的做法:经典墨西哥马苏里拉奶酪披萨(9)

8、烤箱事先预热200度,中层上下火烤12分钟。

法国顶级披萨的做法:经典墨西哥马苏里拉奶酪披萨(10)

9、成品:烤好的披萨,切块食用

小贴士

马苏里拉奶酪不能加热过度,否则会影响拉丝效果。

高粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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