93年的赖茅53度酱香型价格:97庆香港回归特制公斤赖茅
93年的赖茅53度酱香型价格:97庆香港回归特制公斤赖茅储存条件 在阴凉、干燥、通风、避免阳光直射且密封下保存产地 贵州省 仁怀市 茅台镇香型 酱香型出品厂家 贵州回归赖茅有限公司厂家厂址 贵州省 仁怀市 茅台镇
.名称 97公斤庆香港回归
规格 1000ml
品牌 回归赖酒
酒精度 53度
香型 酱香型
出品厂家 贵州回归赖茅有限公司
厂家厂址 贵州省 仁怀市 茅台镇
产地 贵州省 仁怀市 茅台镇
储存条件 在阴凉、干燥、通风、避免阳光直射且密封下保存
生产日期(酿造年份) 1997年左右 酿造年份10年
精选原料,酿造好酒
茅台镇酿酒原料为一种独有的糯性高粱,俗称红缨子,其与其它高粱不同,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,截面呈玻璃质地状,适于酱香型白酒工艺的多轮次翻烤,可保存其最佳营养价值。贵州茅台集团 贡酒 酱香型 53%vol 介绍选用茅台镇一品高粱,皮厚质优,富含2%-2.5%的单宁,经古法酿制发酵,形成特殊的芳香化合物和多酚类物质,酿出地道酱香美酒。
贵州回归赖茅酒厂有限公司,所生产的“公斤赖茅同宗同源,同享得天独厚的优越自然环境,,经过三十年的建设与发展,已成集白酒、保健酒生产于一体的专业酿酒公司,拥有大批技术人才,先后开发出了保健酒“茅台不老酒”及酱香白酒“97赖茅的系列高品质白酒。
酿造工艺概括为:两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的工艺过程。茅台镇为酱香型白酒生产集中地,选用当地优质高梁为原料,严格按照节气,端午采曲、重阳投料。基酒生产周期长达一年,共分清蒸下沙、混蒸糙沙共二次投料,一至七个烤酒轮次,概括为二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。九次蒸煮指:清蒸下沙一次,混蒸糙沙一次,混蒸糙沙后的醅料→上甑蒸酒为第三次蒸煮,第三次蒸煮后的醅料为熟糟,熟糟经摊凉→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅→上甑蒸酒六个轮次循环过程中有六次蒸煮,共九次蒸煮。八次发酵指:清蒸下沙一次,混蒸糙沙一次,熟糟→上甑蒸酒六个轮次循环过程中有六次封窖发酵,每加曲入窖发酵一个月,共八次发酵。七次取酒指:混蒸糙沙上甑蒸酒后第一次取酒,熟糟→上甑蒸酒六个轮次循环后取六次酒,共七次取酒。经七次取酒后的酒糟为丢糟
97公斤庆香港回归 酱香突出、幽雅细腻 酒体圆润稠厚、回味悠长 有老熟芳香、舒适显著 空杯留香持久的特点。97公斤庆香港回归酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点 最显著的是 酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散 且空杯比实杯还香 令人回味无穷的特性。
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