叉烧肉制作全过程和配方，如何做懒人版广式叉烧肉

叉烧肉制作全过程和配方，如何做懒人版广式叉烧肉我叉烧酱用的是李锦记的，这款叉烧酱超级好吃，味道和自然，做出来的叉烧肉比较让人放心。 小贴士：1、将猪肉洗干净，沥干水。用牙签或叉羮戳一下整块猪肉，以便入味。2、将戳好的猪肉，姜，蒜头，三勺半叉烧酱，一勺豉油，半勺老抽（可不放，主要是上色），一勺蜂蜜。全部搅拌均匀。用保鲜膜封好放入冰箱4小时或以上。（个人觉得4小时足够入味）3、在电饭煲底涂一层花生油，将腌好的猪肉和酱汁放入煲里（姜，蒜不要放）。要留意火候，一小会就翻一下猪肉，不然很容易糊的。（因为每个人的电饭煲火力不一样，所以时间自己掌握）大概煮20分钟左右就OK，用筷子戳一下肉，易戳进去就熟了。最后撒点芝麻就完成一道美食啦～

叉烧肉是一种非常好吃的广式美食，很多人都喜欢吃它，但是广式叉烧肉很多人觉得只能在外边饭店里买，其实并不是这样的，在叉烧酱的加持之下，我们很容易就做出一份好吃的叉烧肉。今天我们就用家里常见的材料制作一下叉烧肉吧！

材料：

猪肉（梅头肉），叉烧酱，豉油，老抽（可不放），蜂蜜，少许姜，少许蒜头，少许芝麻。

步骤：

1、将猪肉洗干净，沥干水。用牙签或叉羮戳一下整块猪肉，以便入味。

2、将戳好的猪肉，姜，蒜头，三勺半叉烧酱，一勺豉油，半勺老抽（可不放，主要是上色），一勺蜂蜜。全部搅拌均匀。用保鲜膜封好放入冰箱4小时或以上。（个人觉得4小时足够入味）

3、在电饭煲底涂一层花生油，将腌好的猪肉和酱汁放入煲里（姜，蒜不要放）。要留意火候，一小会就翻一下猪肉，不然很容易糊的。（因为每个人的电饭煲火力不一样，所以时间自己掌握）大概煮20分钟左右就OK，用筷子戳一下肉，易戳进去就熟了。最后撒点芝麻就完成一道美食啦～

小贴士：

我叉烧酱用的是李锦记的，这款叉烧酱超级好吃，味道和自然，做出来的叉烧肉比较让人放心。

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