粉条豆腐鸡蛋包子怎么做？自做豆腐粉条包子一口气吃了5个

粉条豆腐鸡蛋包子怎么做？自做豆腐粉条包子一口气吃了5个2，粉条：粉条选择红薯粉，粉条一般都是干的，提前用水泡好，然后切成小段，放入锅中和豆腐一起翻炒。1，老豆腐：一定要买老豆腐，因为老豆腐不容易碎，切成四方块，然后用小火慢慢炒，炒出金黄色即可。第一步：和面面粉加入水后搅拌成絮状，然后再揉搓成团，反复揉搓个10多分钟，放置起来醒一下。在醒面的过程中可以调制包子馅。第二步：调制包子馅

在外工作，每天起早贪黑无非为了二两碎银。打工人最多的就是外卖，干净不干净的不说，肯定是吃不出自己做的味道。

在有空闲之余就喜欢做一些自己喜欢吃的美食，给大家分享自己做的豆腐粉条包子的做法。

豆腐粉条包子所需要的食材：

面粉、韭菜、粉条、老豆腐以及各种调味品。

第一步：和面

面粉加入水后搅拌成絮状，然后再揉搓成团，反复揉搓个10多分钟，放置起来醒一下。在醒面的过程中可以调制包子馅。

第二步：调制包子馅

1，老豆腐：一定要买老豆腐，因为老豆腐不容易碎，切成四方块，然后用小火慢慢炒，炒出金黄色即可。

2，粉条：粉条选择红薯粉，粉条一般都是干的，提前用水泡好，然后切成小段，放入锅中和豆腐一起翻炒。

3，韭菜：少许的韭菜，清洗干净后，切成小段和豆腐、粉条一起翻炒。

4，加入调料：根据自己的喜好加入比如：蚝油、十三香、老抽、生抽、食盐、五香粉等。

5，炒好后，关火，把包子馅料晾凉。

第三步：包包子

1，把醒好的面，揉成小面团，然后用擀面杖擀成薄饼，不要太薄，太薄的话包包子的过程中会破。

2，把包子馅放入面饼中，用你熟悉的手法制作出一个完美的包子。

第四步：蒸包子

蒸锅的篦子上放块蒸布，以防粘锅。根据包子的大小，一般蒸10到20分钟就可以。关火后再焖2分钟就可以起锅了。