国庆家庭聚餐菜谱：国庆来临 家宴安排八道待客菜 客人满意自己幸福

国庆家庭聚餐菜谱：国庆来临 家宴安排八道待客菜 客人满意自己幸福3.再倒入酸笋翻炒，加入适量食盐调味，翻炒均匀，然后倒入牛肉一起翻炒一分钟左右，即可出锅，酸辣美味，健脾下饭。做法流程：1.牛肉清洗干净，切成小块，加入适量淀粉，料酒，生抽和蚝油，抓拌均匀腌制20分钟备用，再把酸笋和泡椒准备好。2.起锅烧油，油热下牛肉粒翻炒，炒至变色，即可盛出备用，然后锅中留底油，下蒜末和泡椒爆香。

辣子鸡

五.酸笋牛肉粒

食材准备：

牛肉，酸笋，泡椒，蒜末。

做法流程：

1.牛肉清洗干净，切成小块，加入适量淀粉，料酒，生抽和蚝油，抓拌均匀腌制20分钟备用，再把酸笋和泡椒准备好。

2.起锅烧油，油热下牛肉粒翻炒，炒至变色，即可盛出备用，然后锅中留底油，下蒜末和泡椒爆香。

3.再倒入酸笋翻炒，加入适量食盐调味，翻炒均匀，然后倒入牛肉一起翻炒一分钟左右，即可出锅，酸辣美味，健脾下饭。

酸笋炒牛肉

六.辣椒炒肉

食材准备：

五花肉，线椒，蒜末，姜片。

做法流程：

1.五花肉清洗干净，冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分放凉，再切成薄片。

2.起锅烧花生油，油热下五花肉翻炒，炒出多余油脂，再倒入蒜末一起炒香，然后加入一勺豆瓣酱炒出红油，翻炒均匀。

3.再把辣椒切好，倒入大火翻炒，炒至断生即可出锅，香辣开胃，入味鲜香。

辣椒炒肉

七.青椒炒鸡蛋

食材准备：

鸡蛋，青椒，蒜末。

做法流程：

1.取碗打入四个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，然后起锅烧花生油，油热下鸡蛋液油煎，煎至成型后盛出备用。

2.再起锅热花生油，油热下蒜末爆香，再倒入青椒翻炒，加入适量食盐调味，淋入适量的生抽提鲜，翻炒至青椒断生。

3.再倒入鸡蛋一起翻炒几下即可出锅，营养好吃，老少皆宜。

青椒炒鸡蛋

八.香菜拌牛肉

食材准备：

牛肉，香菜，蒜末，小米辣。

做法流程：

1.牛肉清洗干净，切成薄片，然后加入适量料酒，生抽，蚝油，抓拌均匀腌制20分钟备用。

2.起锅烧花生油，油热下牛肉翻炒，炒至熟透，盛出备用，然后调制凉拌汁，取加蒜末和小米辣，热油爆香，再加入适量香醋，生抽，白糖和蚝油，搅拌均匀即可。

3.把牛肉和香菜，一起放在酱汁中，抓拌均匀，然后放入冰箱冷藏一个小时即可，嫩滑入味，可口好吃。

香菜拌牛肉

以上推荐的八道待客美食，道道开胃好吃，下饭美味，特别适合用在国庆家宴上，招待亲朋好友，如果也喜欢这些美食，就收藏起来自己做吧。更多的美食分享，关注邱哥说美食，每天更新分享各种美食家常菜。