想找个好吃的酸菜鱼做法，今天做了个懒人酸菜鱼

想找个好吃的酸菜鱼做法，今天做了个懒人酸菜鱼

这个酸菜鱼的原材料成本约14元：①市场卖的鲳鱼，6.5元一斤，买了一条8块钱，酸菜1块钱，②葱姜蒜少许，鲜花椒少许，小米椒3个，胡椒粉少许，植物油，盐，生抽适量，这几样成本约5元，

准备：①买鱼时叫档主帮我杀好，回来洗干净两面各斜切三四刀，用盐、姜和料酒腌20分钟，酸菜洗干净切条用清水泡二十分钟，②姜蒜切片，葱白切段，小米椒切碎，③鲜花椒洗干净，

做法，①锅烧热放油烧热，先将鲜花椒放入炸出香味，捞出花椒不要，②放姜葱蒜和小米椒煸炒出香味，再放酸菜炒出香味，加热开水大火煮开，③腌好的鱼直接放进去，大火煮开转小火再煮15分钟，放盐，胡椒粉，少许生抽，再煮5分钟至入味即可