石斑鱼头豆腐汤怎么做好吃（石斑鱼豆腐汤）

石斑鱼头豆腐汤怎么做好吃（石斑鱼豆腐汤）花生油 适量酒酿 一汤匙大蒜 半根（取根部）鲜姜 几片枸杞 数粒

作者：嘎妞妞

用料

新鲜石斑鱼 一条

豆腐 半块

大蒜 半根（取根部）

鲜姜 几片

枸杞 数粒

酒酿 一汤匙

花生油 适量

盐 适量

味精 适量

做法步骤

1、准备好食材

2、石斑鱼切成三断 （鱼头对半切）鱼肉上抹上少许的盐

3、豆腐切小块 大蒜 姜切好备用

4、准备一汤匙酒酿（也可以用加饭酒 黄酒代替）

5、锅烧热 倒入花生油 放入大蒜和姜爆香

6、放入切好的鱼块 两面稍微煎制金黄 放人酒酿

7、加入已经烧开的水 大火炖五分钟后 加入豆腐转小火炖制鱼汤浓白 放盐和味精调味

8、出锅 盛在大碗 放入枸杞点缀 一朵薄荷装饰

9、来一碗 鲜美又营养的石斑鱼豆腐汤 趁热开吃吧

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