为什么依云矿泉水那么贵(依云凭什么比农夫山泉贵9倍)
为什么依云矿泉水那么贵(依云凭什么比农夫山泉贵9倍)“纯净”“天然”的理念所以当大家第一次听说这个号称有“阿尔卑斯雪山水的味道”的“神水”时,总觉得又是在骗人 !不过说起来不是没有依据的,因为这个水的产地依云小镇,就在阿尔卑斯山脚下。 现在很少有人提起那款据说能长寿的某牌酸奶,虽然它们依旧在二三线城市里强撑着阵营,而消费者却一年年地不再去相信这样的噱头了。
说起这个矿泉水里的爱马仕,不得不想起去年大火的影视剧《欢乐颂》,那时候整天就觉得哇刘涛真酷,连喝矿泉水都这么有范儿!我要去买她的同款水!!
一买才发现,这瓶水竟然要卖20块,这哪里喝的是矿泉水,这分明喝的是矿吧。
其实要论产地泉水,咱们的农夫山泉也有的一拼。在外国市场上,依云水的地位和我们农夫山泉差不多。但是自打依云进入中国后,根本就不在大众消费场所出现!而是进入了北京上海一些五星级酒店等高端场所,甚至一度暴涨至128元一瓶!在中国,依云霸占了超过25%的国内高端水市场,直到今天它单瓶的价格都没下过10元内。
一定有人好奇了:农夫山泉超市卖2块,而一瓶330ml的依云天然矿泉水在天猫要卖18一瓶!!凭什么它卖这么贵呢?
卖得贵看产品本身:水品质过关
现在很少有人提起那款据说能长寿的某牌酸奶,虽然它们依旧在二三线城市里强撑着阵营,而消费者却一年年地不再去相信这样的噱头了。
所以当大家第一次听说这个号称有“阿尔卑斯雪山水的味道”的“神水”时,总觉得又是在骗人 !不过说起来不是没有依据的,因为这个水的产地依云小镇,就在阿尔卑斯山脚下。
“纯净”“天然”的理念
由此大家会想到,当阿尔卑斯雪峰的冰川在往山下流的时候,要经过一个封闭的砂石过滤层,水流渗透过这层砂石要用15年的时间,才能流入瓶罐里销往全世界。
靠水吃饭的依云人自然对水源无比珍惜,为了保证水源不被污染,当地社区和周围村庄组成一个水源地保护管理协会,主要由村庄负责人和企业代表负责组织具体保护措施,如限制奶牛数量,监督化肥农药使用情况和生活排污及建设发展,限制燃油发电取暖以免漏油污染等。
做这些的目的都是为了达到自身提出的“天然、纯净、健康”的理念,没有这些谁还会买价格高达1-2.3欧元的依云水呢,何况是330ml,比一般的矿泉水贵上数倍。
天然矿泉水
含锶为0.4mg/L,偏硅酸19.5mg/L
在海拔两千米以上,常年平均气温在零摄氏度以下,终年积雪,这个地域的唯一性和独特性造就了水源的品质和稀缺性。
不是所有的矿泉水都能产自阿尔卑斯山,依云天然矿泉水的本质,也是它近乎奢侈价格的根源所在。
依云矿泉水是碱性水,PH值7.2,溶解性总固体为489mg/L,硬度在306mg/L,属于中硬度的水,对于国内人来说口感有些偏硬,但是也能喝。
依云矿泉水富含多种矿物元素,特别是锶、偏硅酸,这两个元素有助于皮肤再生,增加皮肤弹性,因此,依云还推出了一种喷雾,叫依云喷雾,非常畅销。
无臭氧杀菌工艺成本偏高
国外的进口水都采用无臭氧杀菌工艺,依云水也不例外(国内也只有个别水企使用),比起国内水通常使用的臭氧杀菌,这更有利人体健康。
用臭氧杀菌,会造成水质里产生溴酸盐,这是一种低度潜在致癌物,长期使用对身体有危害。
而无臭氧杀菌法需要大量硬件设施的投入,生产成本高,相应地价格也会偏贵。
所以,别说是长途跋涉运过来的依云矿泉水了,就算是国内使用这种技术的矿泉水,价格也都贵一些。
进口税费
再者,依云纯进口水的“出身”,身价自然偏高。在进入中国市场前,所有的商品都需要相关的税务、报关费、海关检验费、产品损耗成本等。
让消费者为品牌价值买单
当人们购买10元以上的水时,他们消费的就远不只是优质的水源。根据英敏特《瓶装水——中国,2016年》报告,除了更强烈的健康诉求之外,对高收入群体来说,他们想要还有身份地位象征和社会认同。
依云水的目标受众是高端白领阶层,这个人群更在乎的是水的品牌价值和功能性,所以即便价格贵出几倍,他们还是会买单,因为这更能衬托出他们高于一般人的生活标准和品味来。
讲得一手好故事
在品牌故事的讲述上,很多国产品牌还是没学到位,依云水源地故事的开头虽然貌似浮夸,但强在非常具有贵族气质:
“1789年夏,法国正处于大革命的惊涛骇浪中,一个叫MarquisdeLessert的法国贵族患上肾结石。有一天,当他散步到附近的依云小镇时,他取了一些源自Cachat绅士花园的泉水。饮用一段时间,他惊奇地发现自己的病奇迹般地痊愈了。”
故事的讲述随着时间迭代而更新。
1998年,“依云宝宝”广告片主打婴儿营销,自此以后,baby元素成了依云广告的核心标志。
2009年,依云发起“活出年轻Live Young”系列品牌活动,并推出首个广告创意片——“旱冰宝宝Roller Babies”,成网络点击最高的创意,还得了英国伦敦设计金奖。
2017年5月,依云新一轮全球推广中让婴儿们穿上了Oversize的时装。它想表达的不仅仅是喝依云水可以抗衰老,还呼吁人们能像婴儿一样看待这个世界,打动了不少焦虑的年轻人。
将品牌文化延伸
不难发现,依云水在上述这些广告里从不诉求矿物质和水源,而是从精神层面去迎合消费者需求,传递品牌价值理念的同时,和消费者的生活产生了关联。
依云大中华区总监孙威强曾说过,“依云不仅仅是一瓶瓶矿泉水,而是一个概念,一种生活方式。”
堪称艺术品的包装设计
依云早在1986年进入中国市场就开始谋篇布局,等同于在市场混沌之初就把这种“阿尔卑斯山”“稀缺”的高端概念灌输给中国消费者,定位强势且清晰,直到现在依旧如此,并且不断结合文化、时尚、艺术等进行产品推广,刺激消费者精神层面的购买欲,来满足他们的高消费心理。
在消费者面前,一味去宣传水源和矿物含量高似乎并没有什么卵用,因为他们不是营养专家也不是地质学家,农夫山泉和昆仑山水各自对人体的作用影响如何他们也并不清楚。
而如何能够体现出他们与众不同的生活品味,把他们在精神层面的需求激发出来,才是本土品牌要考虑和转变的地方。
这样一看,综上所述各种因素,依云卖得贵还是有它贵的道理的。
反观我们自己的品牌,除了讲专供渠道,或者简单在瓶身印有一些logo元素以外,都没有特别贴合高端消费者的场景出现。
2007年12月,依云水曾被检出“细菌总数超标”(其母公司达能一再强调这是因为欧洲和中国检测标准不一导致),一时间网络上崇洋媚外的舆论风行,大家都以为这次国产品牌迎来了翻身机会,但是最后依旧没有转化为真正意义上的高端消费。
比如像高铁动车上的专用水,尽管有政府的权威背书,但是在消费者心中,它只是一个长期专供在特殊渠道上的矿泉水而已,人们对于高端水品牌的认可还是停留在依云、巴黎水和圣培露等。
农夫山泉推出的玻璃瓶高端水,曾拿过Pentawards国际包装设计奖的瓶身,它或许是最有希望进军这个市场的吧,但是你想想,喝了十几年农夫山泉水的中国消费者,有多少人愿意去花十几块买一瓶只是包装好看的水呢?
为进口水消费其实无可厚非,正因为它溢价本身是高价值的,而这个价值是由消费者自己来衡量。
如今大部分人家里喝的依然是普通的桶装水、自来水,路上渴了买一瓶农夫山泉,但偶尔当人们也想“享受生活”去酒吧去高端餐厅装个B的时候,他们也会为依云大方地掏腰包。