芹菜最简单最好吃的做法：芹菜的21种家常做法 最喜欢哪一款呢

芹菜最简单最好吃的做法：芹菜的21种家常做法 最喜欢哪一款呢8.出锅时可放些香油调味。7.最后加入红椒、葱花、生抽翻炒至红椒断红即可。4.锅内放油，然后放蒜片和姜丝爆香，放入腌制好的肉丝翻炒。5.肉变色后放入芹菜翻炒。6.放入金针菇翻炒。

芹菜炒金针菇

1.干金针菜事先用开水焯一下水或用开水浸泡，捞出淋干水分备用。

2.小芹菜洗净切段，红椒切丝。

3.里脊肉切丝，放少许盐、胡椒粉、淀粉、油，再加少许水搅拌均匀腌制一下。

4.锅内放油，然后放蒜片和姜丝爆香，放入腌制好的肉丝翻炒。

5.肉变色后放入芹菜翻炒。

6.放入金针菇翻炒。

7.最后加入红椒、葱花、生抽翻炒至红椒断红即可。

8.出锅时可放些香油调味。

虾仁芹菜

1. 虾仁洗净、焯熟备用；芹菜去叶，洗净，切段，焯水后捞出，用冷水过凉，沥干。

2. 取一盆，放入虾仁、芹菜、加盐、花椒油、香油拌匀，装盘即可。

西芹花生米

1.西芹去叶，洗净，切段，焯水后捞出，放入冷水中过凉，沥干。
2.炒锅放植物油烧热，下入花生米，小火炸脆，捞出，去红衣，放入盆中放入芹菜、花生米，加酱油、盐、味精、白砂糖、辣椒油、醋、豆瓣酱末、花椒粉拌匀，盛盘即可。

西芹螺肉

1. 西芹洗净斜切成节。青椒洗净去籽，加工成细粒。螺肉用淡盐水洗涤干净。

2. 青椒粒盛入容器内，菜油加热，倒入青椒内烫出香味，加盐、味精、香油调成咸鲜味汁。

3. 锅内烧清水烧沸，放入西芹焯水断生，捞出晾凉。

4. 西芹先装入盘内垫底，螺肉与青椒味汁拌匀后装在西芹上面即成。

芹菜狗肉丝

1. 狗肉用清水泡去血水，洗净剔掉筋膜，切成薄片。再切成丝。芹菜择洗干净，切成3厘米长的段。干红辣椒去籽斜刀切成丝，蒜瓣拍碎。

2. 将狗肉丝放入碗内，加盐、黄酒、干淀粉，用手抓匀。炒锅用旺火加热，倒入油烧至七八成热，下入狗肉丝煸炒至松散变色时，盛入碗内。

3. 原锅再加入油烧热，先放干辣椒丝、姜蒜末煸炒出香辣味时，加入芹菜合炒几下，最后放入狗肉丝、盐、酱油合炒后，加味精翻炒均匀，出锅即成。

红油芹菜

1、芹菜洗净，切成丝，入沸水焯熟，沥去水分，放盘中。

2、将蒜泥、麻酱、酱油、食盐等拌在一起倒在芹菜丝上再浇上红油、香油拌匀即可食用。