特色盐焗鲍鱼（酥香盐焗鲍）

特色盐焗鲍鱼（酥香盐焗鲍）7、5.热锅加入水，水温不要高，温水下鲍鱼焯20秒好了，6、3.用刷子给鲍鱼洗白白吧，刷除鲍鱼边的的黑膜，刷干净就会又白富美啦！3、材料准备好，不要问我为什么碟子里只有六只鲍鱼，因为放不下，哈哈，蒜头也没入镜，因为忘记了4、做法： 1.鲍鱼先用勺子沿着鲍鱼边划一圈，用点力往中心挖起鲍鱼贝，这样就能一整个鲍鱼起壳了5、2.将鲍鱼内脏去掉

夜晚的星空总叫人着迷，住在地球上渺小的我们不禁幻想着在遥远的外层空间会不会有我们肉眼看不见的生物在遨游着？或是整个宇宙正在进行一场绚烂的嘉年华？因为充满神秘总令人想像力爆发~~ 神秘的银河系星空遥不可及，但近在咫尺澳洲的星空鲍鱼却被我在盒马发现了，一眼就被它梦幻蓝的外壳吸引了，黑亮肥厚中又带青的肉质与星空 般的外壳强烈对比下的神秘感，有种令人向往的冷艳美！

By 大润小厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 澳洲星空鲍 8只
• 盐焗粉 10克
• 蒜头 3瓣
• 青椒半个 半个
• 红椒半个 半个
• 玉米半根， 半个

做法步骤

1、星空鲍鱼简直就是海底世界里的艺术品，它不言不语，鲍鱼却把它的“秘密”全写在贝壳上了，贝壳上的星空纹路记录着它一生的积累与蜕变，也与澳洲优质的水质密不可分，我想肉质肯定特别好特别肥美。

2、鲜鲍与干包比，鲜鲍的口感是极好的，更何况是来自澳洲的品质，大自然的馈赠要好好珍惜！今天小周末，来个咸香做法吧！

3、材料准备好，不要问我为什么碟子里只有六只鲍鱼，因为放不下，哈哈，蒜头也没入镜，因为忘记了

4、做法： 1.鲍鱼先用勺子沿着鲍鱼边划一圈，用点力往中心挖起鲍鱼贝，这样就能一整个鲍鱼起壳了

5、2.将鲍鱼内脏去掉

6、3.用刷子给鲍鱼洗白白吧，刷除鲍鱼边的的黑膜，刷干净就会又白富美啦！

7、5.热锅加入水，水温不要高，温水下鲍鱼焯20秒好了，

8、6.打算要用鲍鱼壳装饰的话也焯水10分钟消毒吧！

9、7.捞起沥干水，在鲍鱼光滑那面切出树叶花纹，当然啦，你喜欢什么花纹都可以发挥想像呵！

10、8.然后往马铃薯粉上拍一层薄薄的粉

11、9.重新热油锅，先下鲍鱼切了花纹那一边，小火煎微黄，

12、10.其实鲍鱼比较易熟，所以千万别煎久了，要翻面两边煎香八成就好了，装盘，因为后面再要烹饪一下，

13、各种蔬菜切粒

14、11.锅内有油，加入蒜蓉爆出香味，

15、12.放入各种蔬菜粒，炒至5成熟，

16、13.下鲍鱼煮3分钟，最后加入盐焗粉翻炒均匀就可以了，不用放盐，因为盐焗本身就带着咸香味

17、最后加入盐焗粉翻炒均匀就可以了，

18、不用放盐，因为盐焗本身就带着咸香味

19、味道一级正！咸香盐焗粉与蒜香很搭，而甜椒中和了它单咸的味道，带出更丰富的口感，

20、一口咬肉厚肥美，既能松软滑糯，也能紧致弹爽，嚼劲十足，鲜美！

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