最简单的烧茄子做法(家庭版烧茄子的别样做法)
最简单的烧茄子做法(家庭版烧茄子的别样做法)7、炸好的茄子6、放入尖椒3、锅中放油,我用的丽兹压榨葵花籽油4、油热放入茄子,炸至茄子变软即可!5、锅中留少量的油,油热放西红柿,翻炒出汤汁
我家最爱的下饭菜就是烧茄子了,每次做了它,都能多吃两碗饭
By 鑫鑫霖霖妈咪
用料
- 茄子 2个
- 西红柿 1个
- 尖椒 1个
- 葱姜蒜末 适量
- 玉米淀粉 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
- 醋 适量
做法步骤
1、茄子、西红柿、尖角全部切块备用
2、茄子中放入两大勺玉米淀粉,搅拌均匀!
3、锅中放油,我用的丽兹压榨葵花籽油
4、油热放入茄子,炸至茄子变软即可!
5、锅中留少量的油,油热放西红柿,翻炒出汤汁
6、放入尖椒
7、炸好的茄子
8、翻炒均匀,加入调好的料汁,我直接将葱姜蒜放入料汁中了!翻炒均匀,直至汤汁收干就可以出锅了
9、烧茄子就做好了
10、味道很不错哦
11、这款油富含维生素E及亚油酸,不含反式脂肪酸,保护心脑血管
12、老人小孩都是适合
茄子的营养功效
味甘、性凉,入脾、胃、大肠经。
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4.清热解暑
对于容易长痱子、生疮疖的人 尤为适宜。
茄子的饮食禁忌
脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
茄子秋后其味偏苦,性凉,脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。
手术前吃茄子,麻醉剂可能无法被正常地分解,会拖延病人苏醒时间,影响病人康复速度。
茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒,茄子甘寒滑利,两者同食,肠胃会不舒服,严重可能导致腹泻。
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