为什么今年梅州沙田柚便宜（关于梅州金柚沙田柚）

为什么今年梅州沙田柚便宜（关于梅州金柚沙田柚）

「梅州金柚」广东的特产之一，有“柚中之王”的美誉，其柚果外形美观，果形端正，形似梨，果底有“金钱印”环；果皮黄色，光滑、匀整、洁净；果肉晶莹，清甜爽口，脆嫩无渣，清甜如蜜。富含营养物质和较高的药用价值，又由于其耐贮藏运输，在自然通风条件下，可贮藏半年而不改风味，故又有“天然罐头”之称。

中国适合种植沙田柚的地方很多，从两广到福建，从四川到云南皆有种植，单以口感论，广东梅州无疑是其中翘首，以前一位广西同事就表示，沙田柚要好吃还得是梅州产的。梅州特有的红壤土，属酸性粘土，土壤虽含铁硒等物质丰富，但较少有机斤，氮磷钾含量低，是典型的贫瘠之地，但偏偏这种土壤为沙田柚之喜爱，所以结出累累硕果。

沙田柚生长期较长，春萌夏花，秋实冬熟。柚子树二月萌发春芽，柚子花开放在乍暖还寒的春日里，花瓣呈纯白色，花骨朵如硬币般大小，黄羽白纱，洁白无瑕，长满在枝桠上，花开时清香四溢飘十里。在容县若是碰到下雨天，推开窗棂，就能闻到柚子花的清透味道，十分惬意。

过了很多年，现在的沙田柚也是一如儿时的清香甜蜜，每当沙田柚上市，进入超市也总是看到许多人在争相挑选，称斤的、切半的、一片一片买的，热闹非凡，在超市的一角，总是会有沙田柚的一席之地，弥漫着柚子表皮散发出来的清香味道，也依旧是记忆中的味道。