几年的岩茶才算老茶（老茶辨真伪第6期）

几年的岩茶才算老茶（老茶辨真伪第6期）1989年8月林兴云离开了南涧茶厂，茶厂随之停产。2000年之后，南涧茶厂改制，成立了现在的土林凤凰茶厂。这就是土林沱茶的前世今生。

普洱老茶，年份造假，非常常见，动辄相差10年，数十年的比比皆是。很多人说这个土林凤凰沱茶，是70年代的产物，大多是以讹传讹，道听途书，今天咱们就来一起聊聊这个凤凰沱茶的历史。

凤凰沱茶的是由大理南涧茶厂生产的，南涧茶厂成立于1985年，

在计划经济时期，凤凰沱茶的算是比较特殊的存在，下关茶厂的技术员林兴云80年代中期，因故离开了下关茶厂到了南涧，创办了南涧茶厂，注册品牌是“土林”。“土”代表彝族，“林”林兴云。所以南涧办厂和生产凤凰沱茶应该是80年代后期的事。但是当时云南省茶司下发的有文件，明文规定所有沱茶生产必须由下关茶厂完成。

由于南涧茶厂也开始生产沱茶，下关茶厂厂长就到省公司去告状，省公司有管理职能，当时的云南省茶司总经理宋文庚在会上大发雷霆，并制止了南涧的行为。大理州政府也对南涧生产沱茶的事采取了一系列强硬措施。”

1989年8月林兴云离开了南涧茶厂，茶厂随之停产。

2000年之后，南涧茶厂改制，成立了现在的土林凤凰茶厂。

这就是土林沱茶的前世今生。